Item: 米沢ラーメン 鈴木屋
Rating: 81
Author: おいわい

81点

2017年8月10日(木)12:10
こちらは不定休で開いて無い事が多いので、開店していたらラッキーと考えて訪問。
開いてたので並びに加わりました。
店内は満席で先並び2名で後並び5名です。
並んでいるうちに注文を取るスタイルでメニューから注文して待ちます。
今日は雲っていて良かったと思いながら並ぶ事10分で店内に入れました。
水はセルフなので、自分で汲んでから席に座ります。
カウンター越しに丁寧な仕事が見られました。
席に座ってから待つこと15分で着丼です。
まずはスープを一口すすると、強めの醤油ですが塩辛さも感じました。
麺は手打ち中太麺でスープと良く合います。
具材は、ワカメとメンマと玉子とネギと厚切りチャーシュー2枚(炙り豚バラ)です。
米沢ラーメンなので醤油を注文しましたが、塩や味噌も食べたいと思いました。