なんばさん
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コメント
本当にここの店主さんは凄い。
ワンオペで、おつまみからラーメンまで
どんどん作っちゃう。まさに神業ですね。
NORTH | 2017年8月21日 08:57おはようございます。
昨日はあの後たっぷりウーロンハイ飲んで楽しんできました＾＾
こちらの店主さんはホントすごいですね！何度も行っていますが、カサゴのラーメンには出会ったことないです(>_<)
poti | 2017年8月21日 09:15こんにちは。
カサゴで冷やしとは凄いですね。
南蛮漬けにもビックリです。
おゆ | 2017年8月21日 13:22こんにちは。
鬼カサゴの南蛮漬け、写真をしげしげ眺めてしまいました(^_^)。
まさにゴッドハンドですね。
glucose | 2017年8月21日 16:29カサゴですか ⁉︎
ワタシは太刀魚の煮干しにあたった時感激しましたが、
店主さんが毎日キチンと仕入れで品物を選っているって事ですよね。
スバラシイ。
かくみや | 2017年8月21日 17:31こんにちは～
今度はカサゴの冷やしですかー！
これは旨そうですね～✨
こちらの店主さんは何でも作っちゃうのが凄いですね♪
銀あんどプー | 2017年8月21日 18:36おはようございます
カサゴですか。美味しい魚ですよね。
本当にこちらの店主さんの引き出しの多さって
凄いですよね。また行きたいですね。
mocopapa | 2017年8月22日 06:31
友人と飲みに。
いろいろなつまみをいただいた後に〆の一杯。
鬼カサゴの冷やしがあるとは、さすがに食べるしかない。
で、出されたのがこちら。
こーれは・・・見た目から何から美しい一杯だった。
■スープ
酸味のあるキレるスープかと思ったけど、それはカサゴの南蛮漬けとナスに寄せて、スープ自体はじんわりと出汁系。
これはうまいねぇ。ってか、日替わりでなんでもやってるのが本当すごいわ。
■麺
細麺のストレート。しなやかでもっちりとした食感。
小麦のふわりとした香りも良い。
■具
鬼カサゴの南蛮漬け、ナスの素揚げ、山椒の実など。
まさか南蛮漬けで来るとはなぁ・・・といった感じ。出汁に寄せたスープにつけて食べると美味いんだわ。
最後まで上品に楽しめるものだった。
夏にぴったりで、あまり経験のないタイプのメニューだったので大満足だった。
これは、美味い。流行る。そんな感じの一杯だった。