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「【限定】冷やし塩拉麺+豚ほぐし飯」@麺屋 心羽の写真先日に引き続き心羽さんへ。
思いがけず近隣で仕事になったため、仕事が終わってすぐに訪問。

先客はなく、貸し切り状態。

今回は前回気になっていた冷やしを注文。あわせて豚ほぐし飯も注文。

豚ほぐし飯は、数分で提供。
写真のこともあるので、拉麺が来るまでお預け。暫くして拉麺も着丼。

拉麺の器はしっかり冷やされており、トッピングのミニトマトに到っては凍っていました。

冷やしである分、味の伝わりが弱くなっているような感じと、麺自体に堅さを感じます。

味の自体は自分の好みです。

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