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94点
特製中華そば[ラーメン/醤油]
noodles kitchen GUNNERS 新丸子店（神奈川県川崎市中原区）レンレン

「特製中華そば」@noodles kitchen GUNNERS 新丸子店の写真2017/8/14 11:30 待ち無し

特製中華そば

細麺はシャクシャクでピンと角が立っている。まるで全粒粉の食感、でも見た目では確認できない。

トッピングの穂先メンマもシャクシャクで旨し。レア気味なチャーシュー2種もシットリ旨く、玉ねぎ味玉も隙がない。岩海苔？青海苔？は絶妙な風味を醸し出している。

スープは貝出汁中心で他の旨味や醤油とのバランス・塩梅も完璧！

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