7/23訪問


RDBのマップをボーっと見ていたら、馴染みのある場所にお店を発見。
こんなトコロにお店あったっけ？と思い、調べてみたら、以前、大井町駅前にあった馬骨ラーメンのお店が戻って来たらしい。
というコトで、行ってみました。
が、場所が分からねぇ。。。
地図を何度も見返し、ようやくお店を発見。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/250097808

http://photozou.jp/photo/show/2976235/250097805

奥の方に暖簾らしきモノが見えるけど、何だか不気味っす。。。
勇気を出して奥へと進むと、スタッフと目が合い、店内へと案内される。
ただ、表からまっすぐ進むと厨房に入ってしまうので、暖簾をくぐったらすぐ右へと方向転換。
すると、狭いスペースに4人掛け（だったかな？）のテーブルが2つ。
入って右のテーブルは親子連れ（2人）が食事中だったので、僕は左のテーブルへ。
卓上にメニューがあったので、とりあえずチェック。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/250097795

何となく味噌の気分だったので、表題のメニューをオーダー。
厨房にはスタッフが一人、客席では親子連れの客と店主さん？が談笑している。
親子連れは、どうやら常連さんのようですね。
その会話を聞きながら待っていると、8分ほどで配膳となりました。

お、チャーシュー入ってますね！
味噌ラーメンってチャーシュー抜きが多いので、コレはポイント高い。
しかも、僕の好きなコーンも！
まずはスープを飲んでみると、辛さはあまり感じられず。。。
豆板醤の独特な風味が感じられるものの、やはり辛さを見つけることはできなかった。
味噌の濃さはそれなりで、まぁ、悪くはないかな。
塩梅はやや強めでキレがあり、油っぽさは控えめでスッキリとした口当たり。
麺は中細・ストレート。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/250097790

茹で加減はややカタメ、プリシコな歯応えがイイ。
スープとの絡みも悪くない。
具はチャーシュー、ワカメ、キャベツ、コーン、タマネギ、ネギ。
チャーシューはしっとりタイプですが、なかなか噛みきれず、イマイチなクオリティ。
キャベツはスープと一緒に煮込んだようで、味が沁みていて旨い。
ワカメは普通、コーンのプチンとした歯応えは個人的嗜好にマッチ。
麺量は大したコトないのでサクッと完食、スープは7割ほど飲んでゴチソウサマ。

なかなか美味しかったけど、辛味が弱く豆板醤の独特の風味（酸味）が目立っちゃってるのが残念。
もう少し辛味をキリっと際立たせると、印象もだいぶ違ってくると思うんですが。
次回は馬骨ラーメンを食べてみよう。