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最近、煮干しの提供を開始したこちらへ。そのビジュアルから間違いないかとw若干のエグミを感じる濃度の高いスープはベースとなる鶏白湯の甘味も感じられ、ニボニボ感や苦味を邪魔しない程度に程好く主張してきてとても飲み易く美味しい!鶏白湯の旨味が煮干しの嫌な部分を上手く抑えている感じ。これなら煮干しが苦手な方でも美味しく食べれそう。特筆したいのは個性的な和え玉。粉末の煮干しと玉ねぎ、刻んだレアチャーシューを混ぜて口にすると醤油の香りが口の中に広がって本当に美味しい!正直、この和え玉だけで2玉ぐらいは行けそう。今まで食べた中でも屈指の和え玉かもwワンコインで和え玉2玉とか2、5玉で提供しても需要がありそう。それほど美味しかった(^-^)近場にありながらこんなクオリティの高いお店に今まで1度も伺ってなかったなんてちょっと後悔。これからは定期的に伺おうと思います。もちろん和え玉は必須でwごちそうさまでした!
そのビジュアルから間違いないかとw
若干のエグミを感じる濃度の高いスープはベースとなる鶏白湯の甘味も感じられ、ニボニボ感や苦味を邪魔しない程度に程好く主張してきてとても飲み易く美味しい!
鶏白湯の旨味が煮干しの嫌な部分を上手く抑えている感じ。
これなら煮干しが苦手な方でも美味しく食べれそう。
特筆したいのは個性的な和え玉。
粉末の煮干しと玉ねぎ、刻んだレアチャーシューを混ぜて口にすると醤油の香りが口の中に広がって本当に美味しい!
正直、この和え玉だけで2玉ぐらいは行けそう。
今まで食べた中でも屈指の和え玉かもw
ワンコインで和え玉2玉とか2、5玉で提供しても需要がありそう。
それほど美味しかった(^-^)
近場にありながらこんなクオリティの高いお店に今まで1度も伺ってなかったなんてちょっと後悔。
これからは定期的に伺おうと思います。
もちろん和え玉は必須でw
ごちそうさまでした!