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「小ラーメン(ヤサイ)」@ラーメン 登良治郎の写真初訪問
お昼時 前客6 後客4
券売機食券購入し、程なくコールがかかり、ヤサイをお願いし着丼
非乳化スープは背脂が浮き、豚の旨味は適度でかえしが先行します
麺は平打ち中太、硬めの茹で加減でオーション感じる美味しい麺です。
豚は適度に脂身のあるバラ肉普通に美味しいです。
激戦区白楽で頑張っていただきたいですね!
ごちそうさまでした。

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