こんにちは。
ラーメン学という店名は以前よく目にしました。人気店でしょう。
方向転換はお店がより良い味を目指しているという証のようにレポから感じました。
私はこのお店には行ったことがないのですが、J系って人気に安住しがちだと感じてまして。
面白いお店ですね。機会があったら伺ってみたいです。

mona2 | 2017年8月28日 17:59

こんにちは。

今まで何度か利用している同店ですが、仕様変更と聞いた後は未訪問です。
何となく気乗りがせず敬遠気味だったのですが、杞憂であることがよく判りました。
機会を見つけて行ってみたいと思います。

そういえばこちらのご主人、近所の梅吉によく出入りしているらしく、梅吉のTwitterに
たびたび写真が載っていますｗ

NSAS | 2017年8月28日 20:06

ラーメン学。ＲＤＢ始めた当初よりＢＭしてるのですが
なかなか訪問チャンスに恵まれず。。。
本レポがトリガーとなり、優先度上がりました。

YMK | 2017年8月29日 08:56

こんにちは！

豚も美味そうですし、もやし無しのザク切りキャベツに魅かれます(^^)
Ｊ系インスパイアで、メンマ入りってところも珍しいですね。

つちのこ | 2017年8月29日 11:38

梅吉の事はおっしゃらないでいただきたくｗ
少しつらい事がございまして…。

という事で、訪問理由は目的地としてお邪魔した訳ではなく、途方に暮れた果ての通りすがりと言う全くの偶然です。
そんな中、ガラガラでエアコン全く効いてない店内、尚且つ出て来たのが二郎じゃない等、言うなれば青天の霹靂が連続した中で食べ始めたのですが、これがまた旨い。
ニンニク入れる事も出来そうですが、いらないです。なくても全然結構。
噂の接客も無骨ながら気持ち良く、更に食後は低湿度にそよ風吹く展開で気分良く矢部まで到着。食事開始の瞬間から、全ての流れが変わりました。

Dr.KOTO | 2017年8月29日 13:50