２ヶ月毎限定のフレンチ麺とは別の「冷やし」に
やっとありつく事が出来た。和風の「夏麺」である。

先週も食べに行ったのだが、此方はお盆休みで
自分的にはおあずけ的な期待感もあって楽しみだ！

ビジュアルはお盆休み前のレビューされた物と若干
仕様が異なっている。以前のは冷やした出汁スープ
に茗荷や大葉等の夏野菜薬味のみだったが、今回は
それにトマトが参加している。彩も美しくなった…。

おそらく以前のものと和風の魚節出汁スープは一緒
だろうが、そこに一度和風出汁で煮浸しにしたトマト
が加えられている。この滲み出る酸味と甘味が旨い！

トマトのこのひと手間により、和出汁とトマトの間
に風味のグラデーションが出来ているのも技である。

大葉の清涼感、隠し茗荷の香り、出汁の旨味、トマト
の酸味、そして札幌製麺の全粒粉細麺が渾然一体に。
しかも麺が結構ボリューミーなので凄く嬉しい！！

とにかく、具材や薬味の為に「冷やし麺」の風味が
一辺倒ではないのである。和風で上品で庶民的。
いつものフレンチ限定との味のふり幅が凄い。。。

炙った鶏叉焼もボリューミー！
此方はとにかく「盛り」を勿体ぶってないのが好い。
その辺もこの浅草住民に支持されている所以である。

シンプルな内容に味の変化、そして量の充実等で、
大変コスパも良い「冷やし麺」であった。。。

またクソ暑くなったので、こういう商品は嬉しい…！
ご馳走様。