また気になる新店が出来たようで新秋津へ。駅を出ると実に派手な外観が目に飛び込んできてすぐに分かった。
店に入ると先客2人と空いていたがその後続々とやってきて満席に。厨房には男性2人。
初めてなのでまずは基本のラーメンをチョイス。食券を渡すと麺の量を「200gと300gから選べます」と言われたので300gでお願いする。さらに野菜と脂の量も聞かれ「どちらも普通で」と返答。
オペレーションはまだちょっと不慣れなようにも見えたが意外に早く出来上がった。早速卓上のニンニクを入れて頂きます。

麺はやや幅広の平打ち。なんとなく富士丸の麺を柔らかくしたような食感で弾力がある。量は300gで二郎標準。
スープは飲んでみるとやや塩っ気が強いが二郎系のようなブタの出汁をあまり感じない。ニンニクもあまり風味が強くないものなのかちょっとパンチ不足に感じる。
ブタは中ぶりの物が2切れ。見た目通り結構な歯応えでちょっと噛み切るのに苦労する。これだと増す気にはならないな…。
野菜は「普通」でもなかなかの盛りで麺より多かったような。もやし多めでシャキシャキした食感。
味玉は黄身がゼリー状の半熟でしょっぱい味付け。

味に関してはちょっと期待したほどではなかったというのが正直な感想。
ただまだオープンしたばかりなのでこれからの進化に期待したい。
接客はとてもよかったです。二郎系で「ごゆっくりどうそ～」を聞いたのは「モッコリ豚」以来だ。