11:30頃訪問。先客無し後客2名。店内は適度なスペースを有し、中央に多めのカウンター席が設けられている。年季が入っている感じだが不潔感は無く、居心地は悪くない。男性2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、軽いうねりを有する中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。中々良質の麺で汁無し系との相性は申し分無し。
量は、大で1.5玉との事で多め。自分には、これ一杯で十分な満腹度。

タレは、丼の底に少量溜まっている。
よく混ぜてから食べてみると、アブラ分のコクとまろやかさが主体となった味わいに仕上げられている。醤油感はさほど強く無いが、塩分濃度は適度。何ら不足の無いキレとヒキを生み出している。
ただし、基本的にマイルドな方向性の上、タレの量が少ない為、積極的な味変は必須だろう。
卓上の辣油と黒胡椒をタップリと投入し、さらに酢を少量加えると、中々自分好みの味わいに。他にも、魚粉や粗い刻みの玉葱も設置されているのは有難い。最後まで、全く飽きずに食べ進める事が出来た。

具として、半分にカットされた巻き豚バラ肉は3枚。柔らかく、適度な味付けが施されており中々美味。
11:30までのタイムサービスという事で貰った味玉は、固茹でで味付けも弱く、あまり旨いものではない。
メンマは軽めのサクサク食感。嫌みの無い味付けで良い箸休め。
白髪葱と刻み葱は、麺量に比してヴォリューム感に欠け、存在感がちょっと弱い。
有料のフライドガーリックチップは、別小皿提供。風味と食感の両面で、時折、良いアクセントに。

提供されたそのままの味だと、油そばとしては若干力強さに欠ける気もするが、汁無し系ならではの魅力である多様にして大胆な味変を楽しむ事により、十分な満足度を得る事が出来た。