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「チャーシューメン+煮玉子」@らーめん ヒグマ 塩沢店の写真8/29(火)12:00頃 初訪。店内の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。オシボリとコップはセルフです。

店内は8割ほど埋まっており、後続多数で退店時には待ちもできていました。

10分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・少し濃い目のカエシに生姜の香りがほんのり効いた、塩分濃度若干高めの生姜醤油スープです。豚ガラの出汁も程よく効いています。

縮れの入った中太麺は若干柔めの茹で加減でモチモチしています。麺を啜ると生姜の香りが感じられ、美味しくいただけます。

チャーは薄切りのものが大小合わせて6〜7枚入っており少し濃い目の味付けで、ご飯に合いそうですね〜。私はいただきませんでしたが、平日ランチタイムはライス無料みたいです。

細メンマ数本はコリッコリ食感、味玉は黄身チョイ固ゼリー状で、さやえんどうは良い箸休めでした。

途中BPを少々振り掛け、ほんの少しスープを残して完食です。

味噌・塩・冷しもあり、メニュー豊富です。
ごちそうさまでした♪

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