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kamepi-さんのレビューによれば、スルメを使っているという塩ラーメン。別名フライングメイヤー。ひと口目で、確かにスルメのような風味を感じる。そのあとに魚介系の香り。多少酸味を含んでいるところを見ると、鰹節か鯖節を使っているのだろうか。鶏が下支えをしているものと思われる。スッキリだけでなくコクもある、上質な魚介系塩ラーメンです。自家製の麺は口当たりが優しく風味も良い。スープに非常に合った麺です。チャーシューは箸で持ち上げると崩れる柔らかさ。半卵付きで700円を切るのは有り難い。
カナキン
イケちゃん
kamepi-
スルメを使っているという塩ラーメン。
別名フライングメイヤー。
ひと口目で、確かにスルメのような風味を感じる。
そのあとに魚介系の香り。
多少酸味を含んでいるところを見ると、
鰹節か鯖節を使っているのだろうか。
鶏が下支えをしているものと思われる。
スッキリだけでなくコクもある、
上質な魚介系塩ラーメンです。
自家製の麺は口当たりが優しく風味も良い。
スープに非常に合った麺です。
チャーシューは箸で持ち上げると崩れる柔らかさ。
半卵付きで700円を切るのは有り難い。