今月は濃厚ド豚骨！

9月1日は金曜日、仕事が早めに終わったので、久し振りに凌駕の大勝軒の日イベント行っちゃいました。
久し振りの訪問で先ず気付いたこと。30円値上がりしてますね。
まあ、暫く800円のままでしたから、許容範囲でしょうね。
リョースケさんにご挨拶して、無料サービスの麺中盛りをお願いして、カウンターで待機。
ドンブリをシッカリ温めてくれており、この時点から期待が持てます。
配膳された大勝軒らーめん、早速スープを頂くと、ガツンと豚骨のインパクトがありつつ、節系の魚介の旨味もキチンと主張しております。実に濃厚！
食後、リョースケさんから頂いたメールにも豚骨に拘った旨が、記載されてました。伝わってますよ！
麺はゴワムチの極太剛腕タイプ。どんな濃厚スープにも決して負けない力強さがあります。
中盛りにしたので、麺量のタップリ。
チャーシューは、個人的にお気に入りの低温調理のが１枚と、文字通り焼き目の入った焼豚１枚の計２種類。どっちも旨いですね。
他には刻みネギ多めとメンマとナルトと海苔。どれも定番の具材達。多めの刻みネギが濃厚スープには良いアクセントになっています。
メンマを食べた際、若干ＢＰを感じましたが、気のせいでしょうか？
最後スープと一緒に挽き肉ソボロをサルベージしながら、麺を完食し、スープもほぼ完飲致しました。
凌駕の大勝軒らーめんの日イベント、安定の一杯ですね。毎回少しずつアレンジは変えているのでしょうが…？
ご馳走様でした。また来ます！