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「MAXラーメン(980円)」@横浜家系ラーメン 壱角家 八重洲店の写真昨年12月に再訪。今回は醤油でMAXラーメン(980円)をオーダー。

スープは醤油薄目の白濁した豚骨スープ。
いつも通りだが、この味に慣れたのか今日の出来具合なのか、イマイチ感あり。
麺は変わらずうどんのごとく、平打ち太麺。
MAXはいわゆる全部のせのような感じでチャーシューが3枚、海苔が6枚に味玉入りといった内容。

今回はやや味が落ちた感じがしたので、やや減点しました。多分作り手の差かなとは思いますが。

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