8/19初訪


コッチ方面に遠出する用事があったので、BM店に寄ってみるコトに。
ナビを頼りにお店の駐車場に到着。
車を停め1～2分歩くとお店です。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/250586213

扉を開け中に入ると「いらっしゃいませ！」と元気よくお出迎え。
続いて、食券を買うように促されるので表題の食券を購入。
好みを聞かれるので、麺カタメ、油少なめをリクエスト。
店内はカウンターとテーブル席があり、かなり広い。
テーブル席を案内されたので、2人掛けテーブル席に陣取り配膳を待つ。
客層は、ガテン系、親子連れ、老夫婦、一人客とバラエティ豊か。
卓上アイテムも家系らしく充実しておりGood！
食券提出後、10分ほどで配膳となりました。

ビジュアルは家系の王道。
まずはスープを飲んでみると、キリっとしてシャープな口当たりで、出汁感と醤油のインパクトを感じる。
それでいて、余韻はスッと消えていかずにまったりと口の中に残る。
塩梅はちょい強め、リクエスト通り油は控えめで飲みやすい。
麺は中太・ウェービー。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/250586206

スープとの絡みも良く、麺自体も味わいがあって美味しい。
具はチャーシュー、海苔、ほうれん草。
もうちょっとネギが多いとよかったけど、まぁ、イイか。
中盤、卓上の生姜を入れ清涼感アップ！
完食・完飲でゴチソウサマ。

某先輩のオススメ店、なかなか美味しかったです！
特にスープが良かったですね。
場所が場所なので、再訪は難しいですが、機会があればまた食べに来たいと思います。