2017.04.29 14:50〜
どうでも良い所用で大和へ来たので、こんな機会はナイからどうせなら…と思い、てくてくと歩いて来てみました。
入ると先客は5、6人程居ましたが、店内は元気さと活気のある声が飛び交っています。

カウンターの一番右端に着席。メニューはらーめんとトッピングをプラスできくらげ、好みは全て普通で頼みました。
配膳された際、きくらげのボリュームに目を見張りましたが、もったりとしたドロリ調の肌色スープ、背脂もポツポツと浮いたド濃厚、塩分もかなり効いていてややしょっぱめ。いや〜嫌いじゃないです。むしろしょっぱさ大歓迎。
麺は家系のような平打ちの太麺。茹で加減は普通よりややカタめ。

具はきくらげの他に海苔、ネギ、ほうれん草、チャーシュー。チャーシューは1センチ近くある厚さ、柔らかさもあるが弾力もあってもちろん食べごたえあります。
きくらげも柔らかさとコリコリさの2面性があり美味い。

途中から卓上にある唐辛子を入れて味変えを楽しみました。
いやー、美味いですね〜。評判なだけあります。
この濃厚さ、仕事終わりで食べたい味です。
近くに欲しいお店です。また、食べに来たいと思います。