Item: うまいヨ ゆうちゃんラーメン
Rating: 86
Author: ひぐま

86点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急江ノ島線大和駅の北西、東名高速道路の南にある。
・店の外観：黄色っぽい看板。
・駐車場　：４台分くらいあり。
・席　　　：テーブル・カウンターで１９席くらい。
・客数　　：昼飯時、自分以外７人。
・店員　　：調理の男性２人と接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：ラーメン（７００円）
・丼着時間：待つこと５分で丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、ノリ（１枚）、刻みキクラゲ、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺　　　：普通の太さの断面が長方形で軽い縮れのあるシコシコモチモチした食感。固めでオーダー。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり背脂が少々浮いた濃い濁りのある白みがかった茶色。喰ってみると豚骨味だが九州豚骨と家系の中間から九州豚骨よりな感じ。しっかり豚骨が味わえ旨い。
・その他：
堪能した。