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「あごだし中華そば(中)あっさり 770円」@山形飛島 亜呉屋 仙台店の写真9/3(日)13:50頃
先客7~8名ほど。
注文で「あっさり」と「こってり」が選べますが「あっさり」を選択。
スープはあごだしの風味がしっかりとあり美味です。喜多方ラーメンや佐野ラーメンほど澄んだ感じではなく、すくうとあごだし粉が見える程度。
中央に青のりが乗っているのですが、これを混ぜると海の香りが加わって美味しさが増します。
麺は手打ちの縮れ麺。スープと良く合います。
チッピングはナルト、メンマ、刻み玉ねぎ、チャーシュー。
チャーシューは小ぶりですが、厚みがあるものが5枚。ジューシーかつ食べごたえもあります。
今回、「中」を注文しましたが、丼も大きく、かなりのボリュームでした。
机に社会貢献として若鳥のゆで卵が1個10円で卵が置かれていました。通常であれば迷わず頂くところですが、本日2件目かつ中盛のボリュームで断念したところが心残りでした。

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