定期訪問。

カレーを先週食べたのだが、メモを無くしてレビューなし。その時に大将が予告していた首題のメニューをいただきに。

この日、職場でかなりショックなことがあったので、酒を飲まずにはいられなかった。

こちらのお店、基本鶏ベース。豚骨は4月以来。あの時は背ガラだったが、今回はゲンコツのど豚骨。

お酒を飲んで残り4杯を聞きオーダー。ほどなく配膳。おぉっといつになくパワフルなルックス。

スープ：ど豚骨醤油に鶏油。鶏もプラス。醤油ダレは前面に立つがマイルド。コラーゲンとアブラ多め。しょっぱさほどほど。
具：炙りチャーシュー・小松菜・刻みネギ・海苔は家系にみたてて3枚。
麺：専用の中太麺。自分の好みに合わせて柔らかめ。

感想：あはは、これは美味い。昨今の鎖家系のマイルド系と異なり、ど豚骨が食べてを攻めてくる。だが、尖った部分がないので美味い。加えて、寸胴の底の方からだからか、いろいろな雑味があり、これがまた美味しい。往年の「せんだい」のような風味。

それほど量はないので一気に食べ終わるも、コラーゲンのせいか満足。すっかり気分は上々。落ち込んだ時には美味い酒とラーメン。

ごちそうさま。元気でました。