742麺 ★★★★☆
「六厘舎 羽田空港店」
本店・姉妹店と訪問済みなので味は知っていますが、コチラのお店は場所柄ハードルが高すぎる。
そういう意味で喉から手が出るほど行ってみたかったお店。

出国の手続きを済ませ、左手にあるフードコートへ向かう。
先にレジで注文すると「太麺なので、茹で時間を10分程頂く場合がございます。」とアナウンスされた。
本店なんて1時間待ちとかザラですからね。
それに比べたら短いモノ。
へっちゃらです。

会計を済ませ、待つこと7～8分。
手元のポケベルが鳴ったのでカウンターに足を運ぶ。


【つけめん(900円)】
配膳時、受付で透明な小袋に入った魚粉・割り箸をゲット。


スープ ★★★★☆
ドロッとした濃厚な豚骨魚介。

センターに豚、バックに魚介類という采配で甘さが走っていた。
少しザラつくが、後味はアッサリしている。


麺 ★★★★★
ちゃんと湯切りされており、盛り付け方も綺麗。

モチッとした極太麺はストレートでコシがあります。
断面は正方形。
量の多さも手伝ってかゴワっとしてました。


具材 ★★★★☆
チャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・ネギ。

豚バラはロール状で厚みがある。
味もしっかり。
メンマはコリッと数本入っている。
海苔もスープと良く合います。


雰囲気 ★★★☆☆
食べる所がフードコートというだけで、味は姉妹店と大差ありません。

ごちそうさまでした(^O^)

#ラーメン
#六厘舎
#羽田空港