土曜日10:40に目の前のコインパーキングに到着　既にお二人並んでます

開店時間に7席満席　中待ち2名

食べてる最中に続々とお客さんで外待ち発生!

回転は良いですね!

店内に嫌な魚臭さはありません!清潔で好印象な店内!

で　肝心なラーメン!　

妻はレビューの多い券売機で左上の煮干らーめん(薄口しょうゆ)
　
私はどうせならと濃口使用の昔ながらのらーめんに!

皆さんのレビューから麺の茹で上がりが軟めとあり　硬めでお願い致しました•••

まずはスープ　出過ぎてない煮干が香りますが　濃口醤油の醤油感も程よい感じの淡麗スープ

妻の薄口のスープも一口飲みましたが　薄口ベースの方がさらに数段旨いですねぇ　薄口醤油の塩味加減が淡い鰯風味で抜群に行けますねぇ　少し後悔!•••

•••しかしながら　濃口ベースも醤油の行き過ぎた主張は無く旨味は十分で飲み干し系ではあります


やはり初めは券売機左上ですねぇ!

•••硬めでお願いした麺ですが　質の良い麺とは感じますが　私にはまだ少し軟めです　加水率は中くらいでしょうか　でも旨いスープとズルズルとすするように食すラーメンとはこのくらいがベストなんでしょうか　若干ぬるめのスープもそのような意図だと納得します

チャーシューが２枚乗ってますがそれぞれ違うタイプ　両方余計な細工なくスープと合うチャーシューらしいチャーシューではあります!

味玉は白身がプニプニでトロ黄身で上質!

メンマもデホの太目とトッピングのは違うタイプですが　両方コリコリ楽しめて美味かったです!

いつもは鶏ガラベースの醤油が大好きなのですが
最近　濃厚やトロミ系が多かったのもあり　普段煮干の強いらーめんが苦手は私ら夫婦でも　優しくさり気ない煮干でさっぱり美味しく頂けました


次回は　八王子で定期的な集まりが出来ましたので　やはり素直に　妻のをひと口すすらせてもらった「煮干鰯らーめん(薄口しょうゆ)」を注文して　確かめたいと思います!!!

ごちそうさまでした!