2017.9.10 11:20頃にチャリッと訪問。前客12人、後客10人ほど。こちらは9月6日にラーメンショップ 鶴間店跡地に新規オープンしたお店。
入口はいって右手にある券売機で、魚介醤油と味玉を購入。ほぼ事前情報なしで訪問しましたが、メニュー構成を見ただけで麺や 幸村の関係店と分かります。
後で調べたら、麺や幸村 小田急相模原店が閉店しているようなので、麺や幸村 小田急相模原店からの移転＆独立ってことで final answer(笑)。違っていたらごめんなさい。
居抜きとは言え、外装内装ともに手が入っており、新店らしい清潔感に満ちています。店内は厨房をL字型に囲うカウンター13席ほどに4人掛けテーブル席が2卓で構成。
店は男性3人、女性1人で切り盛り。店員サンは全員、店名と六文銭が印刷された黒いTシャツを着てます。注文後8分程で高台経由で着丼。見た目も麺や 幸村のまんまですな＾＾

スープは魚介だけで出汁を取っている（ハズ）とは思えないほどしっかりしたもので、醤油ダレの効きも丁度良い感じ。魚粉も使っていますが、魚粉だけに頼らないのが幸村流ですね。
意外と油分も多いのですが、揚げネギの風味、アオサの風味が良くて飽きさせません。

麺は中細ストレート。加水率はやや低め、茹で加減は適度。スープの持ち上げも良く、相性も良好。麺量は普通くらい。

チャーシューは普通サイズの巻きバラが1枚。提供前にバーナーで炙るのも麺や 幸村と同じ。薄めの味付けで、肉らしいミッシリとした食感。ちょっとパサ気味だったかな。
味玉は黄身が流れる寸前のジャストの半熟加減。程よく出汁も染みていて旨々です♪
メンマはクセの無い味付けで柔らかめの食感。そういえば、麺や 幸村は極太メンマだったハズだけど、メンマだけ変わったのかな。
アオサは量も多めで風味良く、九条ネギも健在。

小田サガは結局未訪のままでしたが、思わぬところで麺や 幸村の味が味わえました。ラーメン屋自体が少なかった鶴間に魅力的なラーメンが出来て良かった♪。また来ます。御馳走様でした。