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9月7日（木）、ランチで訪問です。タレは坦々風。前日の失敗を取り返すべく、2日連続で汁無し坦々麺を注文。丼のそこにタレが沈んでいるため、しっかりかき混ぜるのが重要。辛さ、シビレは抑え目で、少し甘辛い印象か。麺は中太麺。平打ち気味の手もみ麺。もちもちした食感、びらびらとした喉越し、どれをとっても秀逸。やはり汁無しは麺の出来栄えによるところが大きい。トッピングは挽き肉、もやし、メンマ、ネギ2種、のり、半熟玉子と多彩。もやしがかき混ぜにくかったが、それが逆に舌のリセットにつながったかも。ごちそうさまでした。待ち行列：2人待ち訪問時刻：11:50食始時刻：12:10
バフ
ともひ２
北崎ウンターデンリンデン
タレは坦々風。
前日の失敗を取り返すべく、2日連続で汁無し坦々麺を注文。
丼のそこにタレが沈んでいるため、しっかりかき混ぜるのが重要。
辛さ、シビレは抑え目で、少し甘辛い印象か。
麺は中太麺。
平打ち気味の手もみ麺。
もちもちした食感、びらびらとした喉越し、どれをとっても秀逸。
やはり汁無しは麺の出来栄えによるところが大きい。
トッピングは挽き肉、もやし、メンマ、ネギ2種、のり、半熟玉子と多彩。
もやしがかき混ぜにくかったが、それが逆に舌のリセットにつながったかも。
ごちそうさまでした。
待ち行列：2人待ち
訪問時刻：11:50
食始時刻：12:10