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9/9（土）16：50 前8後2鶏と魚介出汁とのこと。ラードらしき油の層が割合厚めで熱々のスープは、動物系の力強さの中に魚介がふんわり香る感じでまとまりよく、醤油ダレにも切れがあり、なかなかおいしい。中細の縮れ麺は、張りがあり、程よい歯ごたえ。具は、穂先メンマを短めに切ったものが3本ほど。薄めの味付けでサクサクした歯ごたえ。絹さやは嬉しい。海苔。刻み葱。なると。中薄のチャーシューは脂身少しついた部位で、柔らかく味強すぎずまずまずおいしかった。資本系のような雰囲気のお店だが、それなりにこだわりを感じさせる一杯だった。（※価格はうろ覚え。670円＋確か消費税）
お疲れ様です。 なんと自分のホームに来てたんですね（＾＾） こちらの店はチェーン店みたいな感じですが悪くないですよね！
酒乱さん、おはようございます！ 通しだと思っていた丸信に行ったら、まさかのスープ切れで、 代打で急きょこちらに寄りました。醤油に切れがあってなかなかおいしかったです。
なまえ
あっくん
mona2
80点
85点
75点
80点
80点
鶏と魚介出汁とのこと。ラードらしき油の層が割合厚めで熱々のスープは、動物系の力強さの中に魚介がふんわり香る感じでまとまりよく、醤油ダレにも切れがあり、なかなかおいしい。
中細の縮れ麺は、張りがあり、程よい歯ごたえ。
具は、穂先メンマを短めに切ったものが3本ほど。薄めの味付けでサクサクした歯ごたえ。絹さやは嬉しい。海苔。刻み葱。なると。中薄のチャーシューは脂身少しついた部位で、柔らかく味強すぎずまずまずおいしかった。
資本系のような雰囲気のお店だが、それなりにこだわりを感じさせる一杯だった。（※価格はうろ覚え。670円＋確か消費税）