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コメント
eddieさん。こんばんわ。
久しく行ってないです。
最初食べたときは、けっこう感動したものです。
経営者が代わっても、味が進化とは…興味深いですね。
いたのーじ | 2017年9月15日 19:53いたのーじさん、コメントありがとうございます！
僕も久し振りでしたが
お～旨いな～でしたよ！！
eddie | 2017年9月15日 20:56こんばんわ～ 高評価ですね～
自分もかなり前の記憶と比べても、より進化した一杯と感じてました
以前のは醤油が濃すぎて自分の好みから少し外れていましたが、濃さは変わらず旨みが味わえたのでより中毒性が増した感がありますが、並んでまで食べたいか？と言われるとｗ
tiji | 2017年9月15日 21:32tijiさん、コメントありがとうございます！
＞濃さは変わらず旨みが味わえたのでより中毒性が増した感がありますが、
同様で中毒性ありました・・
＞並んでまで食べたいか？と言われると
ラーメンストリートですから他にも良い店
ありますものね～
eddie | 2017年9月16日 01:30こんにちは。
こちらは行ってみたい家系の一つです！経営母体変わったのは知りませんでしたが、美味しくなったなら大歓迎ですね＾＾
poti | 2017年9月16日 12:05potiさん、コメントありがとうございます！
＞こちらは行ってみたい家系の一つです
機会あれば是非！！
コク・キレ・パンチがあって良かったですよ～
eddie | 2017年9月16日 13:07eddieさん、
醤油だれの主張が強い好きなタイプの一杯です。スモークチャーシューも美味いですよね。
まなけん | 2017年9月16日 13:53まなけんさん、コメントありがとうございます！
上ブレだったのか、スープ旨くてビックリ・・でしたよ～
eddie | 2017年9月16日 14:36こんばんは。
スープがコクがあって美味しそうですね。
家系の中でもレベル高そうですね。
jim | 2017年9月16日 19:44jim さん、コメントありがとうございます！
流石！！元直系です・・
旨いスープでしたよ～
eddie | 2017年9月16日 20:37こんばんは。
以前よりも美味しくなっている？！
それならば行ってみるしかありませんね！
うが | 2017年9月16日 21:38うがさん、コメントありがとうございます！
上ブレだったのか・・
僕的にはスープがこんなに
美味しかったッけ～でした！
eddie | 2017年9月17日 08:49こんにちは。
余所の手に渡って、当初は心配でしたが
実際啜ると、以前から著しく味が変わった感は無く
安心して頂ける味わいでしたね～。
自分もまた行きたくなりましたｗ
saima | 2017年9月17日 11:09saimaさん、コメントありがとうございます！
今日の感じなら定期的に食べたくなります！！
eddie | 2017年9月17日 14:51
★スープ・・・熱々で粘度少し、豚出汁濃厚で乳化ほどよく、鷄油からは当然鷄感もあってコクがあって下支えはばっちりです、醤油はキレのあるしょっぱさで惹きがあり、スープ自体の量もたっぷりでグイグイ飲んでしまいます、途中お酢と生姜で味変しました、お酢は酸っぱいだけでなくコクがある感じ、生姜はスープとの相性良過ぎです。
★麺・・・・・ウネリ少しのほぼストレート太麺、カタメ指定でモッチモチです、スープとの相性ばっちりですね〜中盛で量は220gくらい。
★具材・・・・チャーシューは薄切りのが3枚、燻香あってミシッとした食感で美味いですね！ほうれん草はさっと茹でで食感が残っていて麺と一緒に食べていいですね、海苔3枚も麺と一緒に風味を楽しみながら、後はネギ。
★経営母体が変わっても変わらない？いや！もっと美味しくなったような、とにかくスープのパンチが素晴らしいです、店は若い男性でキビキビした仕事振りです。