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18:15に伺いました。先客6名、後客5名。ずっとねらっていた特みそこってりを注文。あっさり味を選択。バターをトッピング。魚粉が浮いてますね。期待大です。麺は開化楼のち〜麺と呼ばれる中太縮れ麺。間違いない。ただつけ汁はイマイチだった。辛味が効いた味噌で濃厚さに欠ける。あっさりを選択したのが間違いだったのか。バターが特大でしたがこの旨味があまりあわなかった。具のもやしが邪魔。麺と絡まってしまい、麺だけ食べて器にはもやしがたまっていた。もやしはいらないなぁ。抜けないのかな。ﾁｬｰｼｭｰの上に辛味がのっているがあまり変わらず。同様に魚粉も入っているのかわからないくらい変化がない。スープ割りはニラが入ってくるが少し固くて食感が悪かった。味噌のつけ汁というのは難しいんだなぁと思った。
シャア専用濃厚民族
井之頭イチロー
ちー坊
gotty
ラーメン ばっさー
⚽️チェケ☠️♏️
18:15に伺いました。先客6名、後客5名。
ずっとねらっていた特みそこってりを注文。あっさり味を選択。バターをトッピング。
魚粉が浮いてますね。期待大です。
麺は開化楼のち〜麺と呼ばれる中太縮れ麺。間違いない。
ただつけ汁はイマイチだった。辛味が効いた味噌で濃厚さに欠ける。あっさりを選択したのが間違いだったのか。バターが特大でしたがこの旨味があまりあわなかった。
具のもやしが邪魔。麺と絡まってしまい、麺だけ食べて器にはもやしがたまっていた。もやしはいらないなぁ。抜けないのかな。
ﾁｬｰｼｭｰの上に辛味がのっているがあまり変わらず。同様に魚粉も入っているのかわからないくらい変化がない。
スープ割りはニラが入ってくるが少し固くて食感が悪かった。
味噌のつけ汁というのは難しいんだなぁと思った。