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「【限定】秋刀魚ラーメン900円」@麺屋 翔 品川店の写真9月16日(土)。
今夜は金町でラーメン仲間の飲み会があるので土曜半ドンの仕事を終わらせて電車で上京します。
飲み会までにはまだ時間があるので品川駅にほど近いラーメンストリート品達を訪問してみました。
ラーメン屋さんは10店舗入っていますが、どのお店も通しで夜遅くまで営業をしてくれているのでありがたいですね。
この中からペンギン軍曹さんが高評価していたこちらを16時20分初訪してみました。
入店時店内客は4名。
初訪ではありながら券売機に張られた「1日40食限定」の文字に吸い寄せられて、限定の秋刀魚ラーメン900円を店外の券売機でポチり。
店内はカウンター6席、テーブル8卓の作りでカウンター席にご案内。
5分も経たずに着丼です。

スープは秋刀魚出汁を中心にした醤油清湯。
節粉がちらほらみえますがこれも秋刀魚節なのでしょうか。
秋刀魚は独特な苦みが少し苦手なのですが、このスープには苦味は感じません。
かえしは白醤油をお使いとのこと。
秋刀魚の香味油も多めで少しオイリーですがくどさは感じません。
オイリーながら温度低下は早め。
秋刀魚からでしょうか味醂の味わいも感じ取れます。
若干塩分濃度高めですが充分許容範囲です。

麺は断面角形の加水抑え気味の細麺。
表面ツルツルでのどごしの良い麺です。
茹で上がりはやや硬め。
麺量は少なめの130g位に感じました。

具材は板海苔、青ネギ、刻みネギ、紫玉ねぎ、穂先メンマ、秋刀魚の身です。
秋刀魚の身はあらかじめ油につけられていて柔らか。
骨も小丁寧に取ってくれているのは自分のようなお子ちゃまオヤジにはありがたいです。
焼き秋刀魚ならばおともは大根おろしでしょうが、こちらでは3種のネギ類がその役割を演じてくれています。
穂先メンマは太いものが使われています。

出汁、香味油、具材すべてに秋刀魚を使ったこだわりの一杯。
ちなみにこの限定は9月16日から9月20日までの提供のようです。
「お味の方はいかがでしたか?」と店主さんでしょうか?笑顔で見送りいただきとても気分良くお店を後にしました。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~
先日の飲み会の前はこちらでウォーミングアップされてたのですね✨
大崎五反田にはたまに行くのですが、こちらは未訪にしています(^^;)
本店とはだいぶ違うようなので早めにハツホーしたいです♪

銀あんどプー | 2017年9月20日 22:27

こんばんはー
上の方もそうでしたが
飲み会前に始まりはラーメンですね^^
秋刀魚のラーメン、秋を感じますね

キング | 2017年9月20日 22:56

こんばんは!

あの集いに、参加されてたんすね(^^)
ココは未訪なんで、品川ぶらりの時に狙ってみようかな??

glucoseさん,どうもです。
新宿の翔さんの2号店ですか。
かなりメニューも違う様ですね。
自粛期間抜けたら行ってみます。

RAMENOID(時々) | 2017年9月21日 03:19

おはようございます。

ラーメンにも 季節が感じられるメニューがいろいろありますね〜
私も小骨は丁寧に取っていただくとありがたいですw

りっきー | 2017年9月21日 05:10

秋刀魚がドンと載ってるんですね!
甘辛煮みたいな?
ケド油につけてあるんだからマリネみたいでも?
気になる〜〜

かくみや | 2017年9月21日 07:31

おはようございます。
今年は秋刀魚が不漁の様ですが、
丸ごとのっているのは良いですね。

この後ご一緒した、
オフ会の前に前菜とはお若い!(笑)

おゆ (OG党) | 2017年9月21日 08:02

おはようございます(*^^*)

あら、こんな所でアイドリングでしたか。
本店の塩は好きなんで、なるべく早めにと思ってますが。。。
何せ日本地図の塗り絵が忙しくて(笑)

としくん(ゆっくり) | 2017年9月21日 08:21

こんばんは.
常磐線が品川から乗れるようになってから品川近辺のお店が気になります.
品達のお店も一通り行ってみたいです.
先日,日立の和なりで秋刀魚のラーメンを食べましたが,これと似てますね.

Paul | 2017年9月21日 08:30

こんにちは。
貴殿もアイドリングしていたんですね(笑)さすがです!こちらは新宿店とはメニューが違うんですね。秋刀魚大好きなので狙ってみたいです^^

poti | 2017年9月21日 08:46

こんにちは。
品達も何回か行ってますが、どうも外れが多いんですよね。
此方はかなり良かったようで何よりです。

kamepi- | 2017年9月21日 09:13

こんにちは。
え?
あの宴会の前にコレだったのですか?
それはスゴイ(笑)。
カープの連覇おめでとうございます!

まいける | 2017年9月21日 14:07

こんにちは。
品川駅の利用は機会がないのですが、今度新幹線出張の時はこちらで降りて食べて常総線の戦略を立てたいと思います。

あらけん | 2017年9月21日 16:27

品川にラーメンストリートなるものがあるんですね!
知らなかったです。
たまに行く機会があるので、参考になります!

tomokazu | 2017年9月22日 04:18

こんにちは。

パソコン不調もあって、コメント遅くなりました。
一見塩っぽいビジュアルにも見えますが、醤油ですね。
帰り際の一言とか、接客もポイントですよね。

ももも | 2017年9月22日 18:38

こんばんわ~

秋刀魚がドーンとインパクトありますね~!
コチラ、本店をずっと前からBMしているんですが今だ行けてないんですよね~w

バスの運転手 | 2017年9月22日 21:50