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コメント
こんにちは！
バランスの良いマタオマ系は
今やスタンダードですね～
メニューが豊富なのもいいですね！
eddie | 2017年9月24日 11:34岐阜ですか〜〜 ^_^
高速で通過したことあります (笑)
メニューが豊富なのはいいですね。
NORTH | 2017年9月24日 11:43こんにちは。
初めに調味料の沈殿に気付いて、
良かったですね（笑）
今日はあの塩をゲット出来て、
良かったですね〜その2（笑）
おゆ | 2017年9月24日 13:28Potiさん、
出張中に予習なしに入ったにしては結構当たりだったみたいですね。地方はうまい店になかなか当たらず困りますね。
まなけん | 2017年9月24日 16:01こんにちは〜
薄茶色のつけ汁は珍しいなと思っていたら、
沈殿してたのですね(^_^;)
残念な部分もあったようですがボリュームは満足されたようですね✨
銀あんどプー | 2017年9月24日 16:07potiさん，どうもです。
岐阜はあまり美味しい店っていうのを聞いたことがないかも。
いずれにせよ，自分の舌で，いろいろな県の一杯を味わってみたいです。
RAMENOID | 2017年9月24日 18:30potiさん こんにちは！
岐阜に出張ですか？ イイですね〜
仕事柄、遠くに行くことがないので、羨ましいです！
ヨコべー | 2017年9月24日 18:55こんばんはー
出張お疲れ様でした
このご飯はお徳感ありますね！！
酸味とのバランスが良いのは美味しいですよね
キング | 2017年9月24日 21:29こんばんは。
つけ汁混ざって無いんなんてあるんですね～
店名から鎖店かと思ったらそうでも無いんですね。
kamepi- | 2017年9月24日 21:59こんばんは(*^^*)
マゼマゼしてちょうど良くなるつけ汁とは、
初めて聞きましたよ。
まあ、そこそこだったようで。
岐阜はいい店が多くて、結構気に入ってます。
酒の話ですが。。。
としくん | 2017年9月24日 22:28おはようございます。
調味料が底に溜まってましたか。
私も味噌が底に溜まったつけ麺を食べたことがあります。
これはお腹がいっぱいになりそうです。
イケちゃん | 2017年9月25日 09:30諸先輩方の仰る様に余りラーメンのイメージがないですね。
鮎を蓼酢で日本酒をクイッと、、、
あ、飛騨高山のラーメンも岐阜か〜〜
行ってみたいです。
かくみや | 2017年9月25日 09:52チャーシュー系のご飯にはマヨネーズ必須ですな＾＾
はぐれメタボ | 2017年9月25日 13:52こんにちは。
岐阜って用件があって行くことはほとんどないです。
名古屋からさほど遠くはないのですが。
glucose | 2017年9月25日 13:58こんにちは
岐阜は仕事で名古屋に行った時に飲みに行きました(笑)
たまたま知り合いの女性が働いている飲み屋があったので。
昔の輝きは無いですが良さそうな飲み屋は結構ありますね。
mocopapa | 2017年9月26日 17:50
つけ汁はそのまま一口飲むと豚骨出汁のみの味わいで、あれ？という感じでしたが、タレやお酢などの調味料は下に沈殿していたようで、マゼマゼしてから頂くとバランス型の豚骨魚介に変化。豚骨魚介にしては白いな～と思ったんですよね（笑）。そのまま飲んだときは味がなかったですが、混ぜてから頂くとむしろ酸味も塩分もやや高めのチューニングです。突出した特徴は正直ないですが、酸味が効いたバランスの良い豚魚なので安心感がある味わいです。
麺は、やや水による〆が緩いのが気になりましたが、コシがあり風味のよい麺。つけ汁との絡みは良好です。具は、すべてつけ汁内で角切りのチャーシュー、メンマ、ネギ、魚粉、一味。チャーシューは柔らかくてなかなかの美味。さらにオーダー前に提供される小さな壺には辛味モヤシが入れられており、こちらも具材として自由に使うことができます。固形物完食後、つけ汁をそのまま少し頂きました。
こちらは煮干し醤油、柚子塩、坦々麺、台湾まぜそばなどメニュー豊富なので順番に食べていれば飽きずに楽しめそうですね。近場の大学生も重宝していそうな気がします。なお、セットの無双ごはんは、結構多めのライスの上に、チャーシューのマヨネーズ和え、海苔、紫蘇、ネギがのっており、ボリュームがありお得感があります。チャーシュー自体がなかなか美味しいので、間違いない味わいでした。どうもご馳走様でした。