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「干し海老油塩らぁめん 750円」@味香房 海居人の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12310420152.html
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9/9
【杉田家】で吉村家直系の味を堪能し、
【ほっぺのこめつぶ】で刺身で焼酎を煽り、
ほどほど酔っぱらって港南台の海居人に到着。

懐かしいですね。こちらでの飲み会は3回目。
最初は、こちらでラーメン提供するようになって、平日しかやっていなかったので、
横浜のMさんにお願いし、土曜日にやってもらおうとして、
せっかくだから飲み会仕立にしようと提案してやったのが2年前の1月でしたね。
鈴木店主さん、毎度お世話になります。
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0次会参加メンバーは少し遅れて現地に到着。
幹事もその中に(笑)
早速、宴が始まります。。+.。ヽ(*>∀<*)ノ。.+。キャハッ

■サラダ
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■豚バラと大根の角煮
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■銀鱈西京焼き
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■揚げ物3種 鶏モモ、蓮のはさみ揚げ、ラビオリ
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これ以外もおつまみ沢山いただいて腹パン状態ですが、〆のラーメン登場です。
皆さんでシェアしました。

まずは干し海老油塩らぁめん。
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スープは 煮干し、宗田節、鯖節、昆布やホタテのひも、干し椎茸などを使用とか。
スープは出汁が良く出た魚介系でそこに海老粉の香りと海老油のコクが加わり
大好きな甲殻類フレーバー。
動物系は未使用とのことですが、旨味の層が厚く不足感無いですね。

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麺は平打ちっぽい中細麺ストレート。
菅野製麺製。
多加水のしなやかな麺で麺の束がスープを持ち上げ相性も上々。
啜り心地もいいですね。

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そして皆さんが一番美味しいといっていた醤油らぁめん。
私もこれが一番響きましたね。

こちらのスープは鶏がベースに魚貝が香るもの。
鶏と節系のスープに貝はカエシに使用しているものと妄想。
鶏も節も旨味を十分に抽出し、貝の旨味を加わってそのバランスが素晴らしいスープですね。
カエシの醤油も香りが良い醤油で、店主さんに見せていただいたが山形県の「三吉麹屋 の濃口醤油」。味見もさせていただいたが、まろやかな風味の良い醤油でしたね。
麺は干し海老油塩らぁめんと同じ麺ですね。


他には

■汁なし担々麺
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■干し海老油そば
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■名前失念???
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楽しい会もあっという間に過ぎ解散の時間。
久しぶりに会う懐かしい人や初めて会う方もいらっしゃって楽しい会でした。
幹事さんお疲れ様でした。
参加された方々、ありがとうございました。
また次回も楽しみにしています。
そして海居人の鈴木店主さんにも感謝。
今度は、食べに来ないといけないですね。
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ​​​​​​​

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

蓮のはさみ揚げが美味そうです!
蓮大好きでして、特に穴の揚がったところがなんとも〜。
そして酒とラーメン。素晴らしき休日ですね。^ - ^

ども〜
楽しい宴の様子が丼を囲む外側・・・
写っていませんが想像出来ますw
どれも美味そうな一皿
特に西京焼き&角煮はお酒が進む事間違いない一皿
ワタクシはあまり量が食べられないので
このような宴では気をつけないと〆が食べられないケースが大半をしめるんです(^^;

はち ~減量中~ | 2017年9月18日 07:34

おはようございます。
その節はお疲れ様でした。
私は醤油を少し食べましたが美味しかったですね〜
今度、確りと一杯食べてからレポ上げしようと思ってます。

kamepi- | 2017年9月18日 08:30

海居人いいですよね。
近かったら毎日行ってますよ ^_^
Mさんが羨ましい。

NORTH | 2017年9月18日 08:57

こんにちは
久々に会う方や初めて会う方などもいて
楽しい会だったようですね
そんな中で食べるラーメンは格別でしょうね!

キング | 2017年9月18日 09:05

おはようございます^^

昨日はお疲れ様でした。
あれからほぼほぼ撃沈状態でした(笑)
次回は此方に最初からお邪魔して、
しっかりとラーメンをいただきたいと痛感しました。

としくん | 2017年9月18日 09:08

こんにちは。
昨日はお疲れ様でした^^こちら行く前に家系行って、さらにアイドリングしていたんですね!さすがにこちらでラーメン食べるときには腹パンだったのでは?(笑)

poti | 2017年9月18日 09:17

こんにちは!

楽しい宴だったみたいですね!
こちらは遠いいですが、また美味しいお酒と料理で楽しく飲みたいです。
もちろん〆のラーメンもw

麺’s | 2017年9月18日 09:30

その節も昨日もお疲れ様でした。
この時も旨し&楽しナイトでしたね。

名前失念の大盛り仕様の一杯は、
油そばの◯二◯ンスペシャルだったような。

おゆ | 2017年9月18日 11:06

mocopapaさん,どうもです。
ここは行ってみたいんですよね。
夜だけ営業っていうのは結構きついです。

RAMENOID | 2017年9月18日 14:07

盛大な宴会だった様で裏山でっす!
遠くても行きたいお店、増えすぎ〜〜(涙)

かくみや | 2017年9月18日 18:10

こんにちは~
その節は有難うございました✨
とても楽しかったですし、遠いですがまた行きたいです♪

銀あんどプー | 2017年9月18日 18:45

こんにちは。

杉田家さんから、お次はこの一杯ですか。
ラーメン以外にもいろいろ飲んだり食べたりされているかと
モコさんの胃袋も強靭化が進んでしますね。

ももも | 2017年9月18日 20:35

どもです。
同好の士、価値観が一緒の方達の宴、楽しいでしょうね!
凄いですね、ここまで集まるには諸兄のご苦労があっての事、
さすがです(^^)/

こんばんわ~

だいぶ盛り上がったみたいですね~!
ご一緒して以来、行けてないですが自分も、またいきたいお店です!!

バスの運転手 | 2017年9月18日 23:12

こんばんわー!
食べ過ぎ飲みすぎでーす!w
ただの嫉妬です(笑)
どこかでいつかご一緒したい限りですよーw

塩対応 | 2017年9月19日 00:26

こんばんは
美味しそうですね。
特に豚バラと大根の辺りに釘付けです( ̄(工) ̄)
こんな時間にお腹空いて来ちゃいましたよ。
おやすみなさい

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月19日 01:48

おはようございます!

昨日は上尾遠征お疲れ様でした‼️w
しかし、活動範囲が広いですね〜!素敵です!
大宴会裏山でございます‼️

>ほどほど酔っぱらって
mocoさん、お若い。元気ありますね。
此処まで行ったら、100%近くで泊りですわ。
一人ビジネスホテル・・・たまにはいいですが、
月3回も4回もだとただ侘しいだけであります。

こんにちは。

やはりこちらのお店はラーメン屋さんと言うよりはみんなが集まる飲み屋さん的イメージが先行します。
Mさん、どうしているのかな・・・。

glucose | 2017年9月20日 15:44