珍味のホヤ！
苦手な方が多いと聞きますが
当方、お酒のつまみとして好きです。
その食材を使用した一杯そそられます。

YMK | 2017年9月29日 08:17

おはようございます
ホヤいままではあまりだったようですが
仙台行ってだいぶ変わったようですね
もっとも、新鮮で美味しいからなんでしょうけど！
こういう限定珍しいですね！

キング | 2017年9月29日 08:18

こんにちわ～

ホヤはダメですわ…。

以上です…ｗ

たく☆ | 2017年9月29日 09:15

こんにちは。
ホヤはとても苦手な食材です(>_<)もしかしたら新鮮なものなら食べれるかもですが、そういういい経験がないと、挑戦できないですね。

poti | 2017年9月29日 09:20

実は私もホヤはダメですｗ
仙台によく行くのですが、「このホヤは間違いないよ！」って言われて、結果騙されます(笑)


＞がっ、これは意を決した甲斐アリ。
今度は大丈夫なのかなあ～(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年9月29日 09:24

江戸へ向かう新幹線からおはようございます。
宮城のホヤは美味しいですよ。
でも宮城でもホヤラーメンは見たことないです。
相変わらず面白いお店ですね。

今回は上野で降りれません涙

イケちゃん | 2017年9月29日 09:51

おはようございます
良いホヤが届いたんですね。
神ちゃんは色んな食材で挑戦しますね^ ^
何度も行こうと思ってるんですが…

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月29日 09:52

こんにちは。

仰せの通り、ほやは食材にはしにくいかなと感じています。
三陸産が有名なので仙台支部長に調理方法聞いてみようかな?。

glucose | 2017年9月29日 10:23

どもです。
ホヤにポン酒が大好物なわたし、夏のホヤは
最高です。
あの匂い堪りません（笑）
この限定、再度提供してほしいです(^O^)／

ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年9月29日 12:25

こんにちは〜
ホヤですか。多分僕は完全にダメです。多分新鮮でも・・
烏賊なら多分OKですけどね（笑）
香味油は気になるところですね。

花のれん情報＆とまそんさんのコメありがとうございます。
塩もギリでいただけたので、時間があればレビューするつもりです。

KJ7 | 2017年9月29日 12:33

ホヤの出汁〜〜〜、未体験です。
これは後学のために食っておきたいかも！

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年9月29日 12:35

ホヤっ、食べたんですね (笑)
これは多分無理〜〜f^_^;

NORTH | 2017年9月29日 13:22

こんにちは^^

想像しようとしても、全くイメージが湧かない。。。
食べてみるしかなさそうですが、おそらくもう
機会は無いでしょうね（笑）

としくん | 2017年9月29日 13:34

こんにちは。
生のホヤは新鮮でも苦手なんですが。焼きホヤは旨いんですよ〜
熱を加えると臭みが消えて旨味が濃縮されるよに感じます。
この効果がスープに現れたんじゃ無いでしょうか。

kamepi- | 2017年9月29日 14:20

こんにちは
仙台出身なので良く出されますが私も駄目です。
生の海鞘で出汁を取るって想像できないですね。
どんな味なんでしょ。kamepi-さんが解説してくれましたが
焼き海鞘は食べたことないので。
海鞘で出汁がでるならイソギンチャクは？と考えてしまいます(笑)

mocopapa(S852) | 2017年9月29日 16:21

こんばんは～
ホヤは大好きなのでこれは食べてみたかったです～✨
生でしか食べた事がないので、亀さんの仰るように今度焼いて食べてみます♪

銀あんどプー | 2017年9月29日 18:27

こんばんは！

冷酒が欲しくなるホヤそばとは興味深いです‼️
意を決して私も突撃したい…が！水曜休みは痛い…＿|￣|○

いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年9月29日 19:08

こんばんは！
流石の速攻訪問には頭が下がります。。。
しかも苦手な食材で結果は高得点という素晴らしさ。
ホヤのラーメンとは本当に珍しいですよね～！
もうこうなると日本の寿司ネタ全部出汁に使えそうです…＾＾；

４門 | 2017年9月29日 19:23

こんにちは。

ホヤって、ラーメンで食べたことないかもですね。
その特徴を活かしたラーメンにチャレンジされる姿
水曜日の休店日が増えたのはちょっと寂しいですが
パワフルな店主さんと奥さんで、乗り越えてほしいですね。

ももも | 2017年9月29日 21:42

こんばんは！

先日はどうもでした！
ホヤそばって聞いたことないかも？
こちらも久しぶりに食べに行きたいです。

麺’s | 2017年9月30日 01:24

おはようございます！

コレっ、ツイートでメッチャ気になってました。
ホヤを使ったラーメンなんか聞いた事ありませんもの～？
食べてみたかったです♪

バスの運転手 | 2017年9月30日 09:21

久々にこちらの情報に触れましたが、
いやまあ、ホヤまで！
飽くなき探求心、まだまだ伸びる、大名店になりますね、いやもうなりつつあるか。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2017年9月30日 15:24

こんばんわー！
ホヤって食べたことないんですよね。
好き嫌いがかなり分かれる食材なのは知ってますが…ｗ
それを苦手な方でも美味しく頂けるとは店主さんの腕と食材がよっぽど良いのでしょうね。
昔のようには教えてくれないのは悲しいですね(笑)

塩対応 | 2017年9月30日 19:59