銀あんどプー
コメント
こんばんわ～
色んな種類のラーメンをシェアできて、羨ましいですよ！
ﾜﾀｸｼもまたコチラで飲んでみたいですわ～♪
たく☆ | 2017年9月20日 20:15その節は、
お疲れ様&有難うございました。
今回も店主さんの神オペで、
素晴らしい宴になりましたね。
5番に魚介出汁も？…
うーん、覚えていませんね（苦笑）
おゆ | 2017年9月20日 20:29こんばんはぁ～
その節はお疲れ様でした！ 良く食べていただけて感謝！
富田食堂の一杯に加えて おじさんの露払いお疲れ様でした。
金町も何度か伺いましたが、麺の完成度今回が一番高いですね。
みんな限定で出してもいいレベル！
長尾店主の底力 有りますよね！！！
mocopapa | 2017年9月20日 21:12こんばんは！
もう何も言えね〜。バイ北島康介
です‼️ 浦山し過ぎます…＿|￣|○
いつか行ってやるぅ…笑
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年9月20日 21:33こんばんは！
ラヲタコース、裏山杉〜
また、ご一緒させてほしいッス(*^^)v
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年9月20日 22:01こんばんは
メッチャ色々と食べれましたね！
ブルーチーズのラーメンなんか発想すら
なかなか思い浮かばないですよ！！
キング | 2017年9月20日 22:11こんばんは。
その節はお疲れ様でした。この日は色んな方から色んなお話を聞けて楽しかったです＾＾またやりましょう～。コースももちろんですが、フルで1杯or2杯食べて、日本酒などを飲むのも楽しいお店なので、一度はコース以外でも訪問してみてくださいね♪金町製麺の魅力はいつ行っても違うおつまみとラーメンがあることなので＾＾
poti | 2017年9月20日 23:01銀あんどプーさん，どうもです。
羨ましいとも思いますが，自分の１杯をきっちりと完飲までしたい人なんで……。
↑の方がおっしゃっているようにコース以外でまた楽しみます。
RAMENOID | 2017年9月21日 03:10おはようございます^^
その節はお疲れさまでした。
回を重ねるごとに長尾さんの凄さを思い知ります。
自分は塩煮干しレポで^^
としくん | 2017年9月21日 06:45呼ばれてない！（涙）
まぁ、他所で呑んでましたが(笑)
↑、ワタシも一杯を完食したい方なので偶にカミサンと行って呑み食いするのも楽しいです。
あ、それもシェアか！(爆)
かくみや | 2017年9月21日 07:02おはようございます。
ラヲタコースすごいっすね～♪
これは裏山ですよ～
凄いお店ですね。
麺’s | 2017年9月21日 07:14こんにちは。
この日は参加出来ずに残念です～
やはりこのコースは半端無いですね〜
次は参加しますよ〜
kamepi- | 2017年9月21日 09:34＞ラヲタコース(仮称)
にしても。
この画は。
凄すぎる・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年9月21日 10:06こんにちは。
当日はいろいろとありがとうございました。
とっても楽しい時間でした。
またご一緒しましょう～♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2017年9月21日 13:42こんにちは。
当日はセッティングいただきありがとうございました。
写真、作りこみましたね。
九段下の巨匠が見ているかもと思うとなかなか自分は筆が進みません。
glucose | 2017年9月21日 14:25これは・・・・理想的！
すごいラヲタぶり発揮ですね（爆）。
ここでは、遠慮しなくてハメ外せそうですね！
裏山C〜・・・
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年9月24日 16:47
9/16
先日はこちらで刺身などをアテにたらふく飲んだ後に10人でコースの6種×3杯と追加でこの日の限定の煮干3杯を〆ラーとしてシェアしました〜\( ˆoˆ )/
出て来た順番は
①海鮮塩焼きそば・上段右
②甲斐軍鶏の油そば・中段左
③自家製あゆの焼き干しラーメン・中段中央
④カレーラーメン・中段右
⑤だだちゃ豆とブルーチーズの冷やしラーメン・下段左
⑥雉の中華そば・下段中央
⑦塩煮干しそば・下段右
のラインナップ。
それではもはや恒例ではありますが、かなり怪しいメモと不確かな記憶の元、手短にレポ上げさせて頂きま〜す♪( ´▽｀)
①海鮮塩焼きそば
焼きラーメンは海鮮の旨みが良く出たニンニクとBPの効いた甘く円やかな塩味、麺はツルムニモチピロピロ中太麺でタレの馴染み良く、トピはイカ下足・アサリ・ホタテの貝柱・椎茸・エリンギ・しめじ・青ネギで酒のアテに最適でした〜^ ^
②甲斐軍鶏の油そば
甲斐軍鶏の油はコクがあり風味良く甘みのある濃厚な醤油味で麺はツルモチ平中ウェーブ麺、トピはしっとり柔らかい短冊肩ロースチャーシューとシナシャク食感のメンマにシャキッとした白ネギでこれもお酒がススム君でしたね^ ^
③自家製鮎の焼き干しラーメン
スープは自家製の鮎煮干がふんわり香る雑味のない魚介清湯ベースに鶏が下支えする甘みのある円やかで穏やかな塩味、ツルモチ平細ストレート稲庭中華麺は滑らかでしなやかでスープの馴染み良く、これは飲み〆には最&高なウマウマなかけラーメンでした\( ˆoˆ )/
④カレーラーメン
スープはチキンカレーをベースにグリーンカレーとココナッツを合わせたとの甘みのある爽やかなカレー味で辛味は後から追いかけてきて結構辛く、麺はツルモチピロピロ中太麺でスープの絡みは良好で粉の味と風味良く、トピは鶏ももチャーとネギでご飯ドボンは自粛してgkgkスープを飲んでフィニッシュ！
⑤だだちゃ豆とブルーチーズの冷やしラーメン
スープはねっとりとした粘度の高いだだちゃ豆ベースに風味の強いブルーチーズが合わさった円やかな塩味、塩気はチーズ由来がメインだろうと妄想しますが尖りなく、麺はよく締められた固めの歯触りのツルムチモチ平細ストレート稲庭乾麺でトピはクルトンとベビーリーフでした。怪しいメモには魚介出汁？と書いて有ったのでスープには魚介出汁を合わせてたのでしょうか？残念ながら良く覚えていません（苦笑）
⑥雉の中華そば
スープは風味のいい雉清湯ベースで魚介が合わさった甘みのある濃厚な醤油味、麺はツルモチピロピロ中太麺でトピはしっとりした肩ロースチャーと弾力のある鶏ムネ、サクシャキのメンマと青ネギ・白ネギでライトながら厚みのある出汁と旨みの強い醤油を味わえてウッマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
⑦塩煮干しそば
スープは風味の強い煮干清湯ベースで動物系は入っていても僅かだろう甘みのある円やかな塩味で煮干の旨みもそれなり、麺はツルホクモチ平中細ストレート稲庭乾麺でしなやかで滑らか、トピは鶏チャーが6〜7ミリの甘い味付けのプリっとしたもも肉でマイう〜♡メンマはサクシャキ食感で良い箸休め、ワカメはえ〜っと(^_^;)白ネギと青ネギ・紫玉ねぎは良いアクセントでした。
最初の5杯はこの日のコースだけのラーメンで、最後の2杯はデフォとこの日の限定でしたがどれも旨かったので食べ過ぎて腹パンになりました〜\( ˆoˆ )/
この日も凄く美味しくて凄く楽しかったです✨ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)