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「にぼしラーメン 650円」@ひかり食堂の写真9月中旬、お昼に訪問。先客15名、後客4名。

この日、3食目ですが、こちらも来てみたかった。
写真が沢山のブログはこちらから。
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12312614863.html

店内に入ると、来客多数で人気です。
1卓だけ空いていたので、小上がり席へご案内。
まぜそば等も提供していますが、こちらを口頭でお願い。

少しして、大きめな丼が到着。
それではスープから。
サラッとした油のコクに醤油タレの適度な塩気、
香ばしくも艶のある煮干スープが伸びていきます。
煮干しの他、乾物魚介も使われているような艶のある旨味。
淡麗系ながらも、出汁感は十分。
なかなか美味しいです。
スープ量もタップリなのが嬉しいです。

次に麺を。
麺は低加水の中細ストレート麺。
スープを束になって拾い、適度な張りと強めなコシ。
良質な小麦の凝結感があり。
麺も今風で美味しいです。
麺量も多いなぁ..

具はチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギ類です。
バラチャーシューはベーシックな味わい。
脂身の入り方は好みです。
メンマは強めなボリコリでインパクトが有り。
海苔は小さめ。
ネギ類はもう少し欲しいかも。

流石に3食目は残してしまった..
でも、以前から課題店だったので来れて良かったなと。
採点は連食の影響+1、残してゴメン+1。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

日立3連食お疲れ様でした。
流石に最後は残しちゃいましたかw
そーですよねー。
でもあっさりとして美味しそう

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年9月21日 09:44

こんにちは
日立って小美玉からどのくらいかかるんですか?
プチ遠足気分かな^^
3連食はさすがにきついですよね。
魚介系の出汁が美味しそうな一杯ですね。
こういうタイプは飽きないですよね。

mocopapa(S852) | 2017年9月21日 16:41

どもです。
日立市シリーズで一番惹かれます(^^)
何とも言えぬ醤油ブラウン、美味しそう!
これは、絶対自分の好きなやつですね、
ぴぴっとセンサーが鳴りました(笑)

お昼で3食目ですか!
お疲れ様です f^_^;

NORTH | 2017年9月21日 17:38

こんにちは^^

もう流石に3つ食べるのは禁にしてます。
まあ、県民の方でも、中々日立には行けないんでしょうね。

としくん | 2017年9月21日 20:36

こんばんは〜
昼の3連食はキツいので今年はまだ一度しかしてません(^_^;)
課題店を攻略出来て良かったですね!

銀あんどプー | 2017年9月21日 21:18

こんばんは。
ほっこりする見た目ですね。
普通に美味しそうです。

M | 2017年9月21日 21:49

こんばんは。
初めてでしたか。ここただの食堂じゃないですよ。
研究熱心な店長さんの作る限定のラーメンはけっこうなものですよ。

Paul | 2017年9月21日 23:51

おはようございます。

三軒目であっても訪問したいお店と、
いうことが伝わってきました。
ただ者ではありませんね。

おゆ | 2017年9月22日 08:21

こんにちは。

日立の食堂と言ったらやはりここは外せないですよね。
なんて自分も未訪なのですが(^_^;)。

glucose | 2017年9月22日 09:05