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12時半に訪問。店内満席、外待ち12名。25分程並んで着席。店内はカウンターのみ8席。道路幅が狭い場所なので、並ぶ時はマナーが求められますね。連れに中華そばを選択させ、私は煮干しを注文。前もって食券を購入するように言われてたので、着席して2分程で着丼。効率良しです(笑)まずはスープを一口。芳醇な煮干しの香りが全体に広がります。中細のストレート麺は絶妙な硬さ加減。スープと麺の相性か凄くよく、噛み心地も喉ごしも最高です!レアで柔らかいチャーシュー5枚、味付けもよくこれだけでも充分イケますね。トロトロに仕上げた味玉は濃厚、シャキっとしたメンマの歯応え、彩り鮮やかなネギにカイワレ。見た目も美しく盛り付けられてます。あっさり過ぎず濃厚過ぎず、とても美味しく完食させていただきました。ご馳走様でした☆
店内満席、外待ち12名。
25分程並んで着席。
店内はカウンターのみ8席。
道路幅が狭い場所なので、並ぶ時はマナーが求められますね。
連れに中華そばを選択させ、私は煮干しを注文。
前もって食券を購入するように言われてたので、着席して2分程で着丼。効率良しです(笑)
まずはスープを一口。
芳醇な煮干しの香りが全体に広がります。
中細のストレート麺は絶妙な硬さ加減。
スープと麺の相性か凄くよく、噛み心地も喉ごしも最高です!
レアで柔らかいチャーシュー5枚、味付けもよくこれだけでも充分イケますね。
トロトロに仕上げた味玉は濃厚、シャキっとしたメンマの歯応え、彩り鮮やかなネギにカイワレ。
見た目も美しく盛り付けられてます。
あっさり過ぎず濃厚過ぎず、とても美味しく完食させていただきました。
ご馳走様でした☆