反町の人気店、ワンデイ限定をゲット。

過疎過疎詐欺でお馴染みのこちら(笑)
週末は店内待ちはおろか外行列で大変なことに。
限定ウォッチャーも多そうですが
レギュラー目当ての固定客も多い感じです。
平日夜は比較的空いているので狙い目です。



「台湾ラーメン風スタミナラーメン」
限定トッピングで「スタミナ生姜焼き」もオン。生姜焼きは＋２００円。

【スープ】
ベースはレギュラーの醤油を基にしているようで、かなり基スープの性格を強く受け継いでいる。
そのため、辣油やニンニクなどが使われてジャンク仕立てなのに、どこか上品。
ニンニクが入ることを前提にしたベーススープではないと思うのでちょっと異質感も。
辛さは初級クラスといったところだけどこの店らしい塩梅で好印象。

【麺】
支那そば屋製の中細ストレート麺。レギュラーと同じかな？
いつもよりも固めの茹で加減に感じましたがスープに合っていて好印象でした。

【具】
具はミンチ、ニラ、ニンニクなど。有料でスタミナ生姜焼きもトッピング。
生姜焼きは違和感なくマッチしていてナイストッピング！

【全体】
台湾ラーメンを食べたことがないという店主が想像で作った台湾ラーメン。本場っぽいB級感はなく、
A級ジャンクな一杯って感じ。予想よりもこの店らしさが前面に出ていた一杯でしたね。