平成29年8月　土曜日　13時訪問

　笠間市にできた新しいお店へ。
　出来たばかりとは、行った方々の評価は上々。
　楽しみですね。

　笠間市の旧笠間市内。
　笠間焼の調達でこちらにはよく来ます。
　素敵な器で食べるとなんとなく幸せに感じます。

　○煮干しそば　780円
　　食券機の左上は醤油そば。
　　いつもなら初めてのお店は左上ですが・・・
　　この日の気分で表題をポチッ。
　　席について料理の提供を待ちます。

　　10分ほどして配膳。
　　見た目がカラフルで素敵です。
　　菊の葉の黄色に玉ねぎの紫・すだちの緑・紅葉おろしの赤。
　　ラーメンとは思えない見た目で気分が上がります。

　　まずはスープから。
　　煮干しの柔らか～～い味。
　　醤油とのバランスも最適。
　　これは美味しいですね。

　　麺は中細のストレート麺。
　　低加水でパツパツです。
　　もちろんスープとの相性はばっちり。

　　トッピングは、チャーシュー・岩海苔・刻み玉ねぎ。
　　チャーシューは柔らか～く、ジューシー。
　　刻み玉ねぎは食感とアクセントを。
　　岩海苔の風味も忘れてはならないです。
　　スダチの部分もさっぱりとしていて美味しいです。
　　後半に絞ると最後まで飽きが来ないで食べれます。

　スープをすべていただいて御馳走様。
　非常に美味しいラーメンでした。
　今後も楽しみなラーメン屋さんができました(*^_^*)