●2017年9月22日(金)曇 21:25訪問 21:38着座 21:42着丼。

●2017年265杯目(9月29杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が22℃を表示していました。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2017▶2018最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市田町(高崎駅西口)にある『麺処 鶴舞屋』さんへ訪問をしました。

●席は、コの字カウンター7席で訪問時に店内満席で少し待ちました。その後、1人が来店しました。

●今回は、夜限定の煮干しそばを食べようと思っていましたが先客が食べていた大きなワンタンが美味しそうに感じたので【味玉肉ワンタン醤油そば(並盛・150g)950円】を頂きました。

●着座してから4分後に発注した「味玉肉ワンタン醤油そば」が着丼しました。

●味玉肉ワンタン醤油そばには、チャーシュー、メンマ、ワンタン、ほうれん草、カイワレがトッピングされていました。

●スープは、出汁がきいて薄味のあっさりした醤油スープで非常に美味しかったです。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺でした。

●チャーシューが大きく、皮が硬めで食感の良い大きなワンタンが4個入っていて美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ12個目をゲットし、50店舗達成まで残り38個です。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★