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「中華そば(醤油)」@自家製麺 くろ松の写真気になってたこちら。
開店直後でしたが、満席で中待ちが4と人気のよう。
窓が遮光されていなくて、待ち席が直射日光ガンガンだったので
改善してほしいところ。
店内はコンクリ打ちっぱなし。小麦粉の袋などが展示?されている。
奥様の一筆が貼られていて内容にちょっと吹き出してしまった・・・
それもあってかテキパキと作られています。
程なくして提供。麺と具が上側に寄っていますがあえてなのかな?
早速ズバズバ、なめらかなストレート平打ち麺。茹で加減もバッチリでウマー。
スープはかなりカエシのキレキレ醤油。
チャーシューはレアでしっとり。メンマはかなり太く食べにくかった。
食べ終わるころには待ちがさらに増えていました。

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