祝！５周年

最初に断わっておくが，レビューするかしないか迷った。
2000円なのだが，etc.だけで軽く超えていて，メニュー代は全く入ってないような価格なので……。
しかし，お祝いの気持ちを込めてレポすることにする。
ＣＰを考慮してない採点だと考えていただきたい。

８時に整理券を配布するという予告だったのだが，夜２時過ぎ，「並びが30人を超えたので，配布を始める」とのツイートがあり，それに気付いたので無事ゲット。
結局，整理券80枚は５時台で捌けたと思う。すごい人気。
今回のコラボは，長年茨城のフラッグシップとして君臨してきた古河の名店「麺堂 稲葉」さん，暑い時期は２時間以上の行列ができる土浦のかき氷の超人気店「さくら氷菓店」そして，スペシャルゲストとして人気 Ｙou tuber。
店主の交友関係の広さを物語っている。

指定された時間に行くと，店の前はお祭り状態。
沢山のファンが，店主に挨拶するやら記念撮影するやら……つけ麺をいただいた後，絶品かき氷をベンチで食べている方がいるのでなおさらだ。

2000円を払い席に着く。
厨房は，「麺堂 稲葉」店主の小林さんと，店長格の鶴さん。
間もなく提供されたのは，いかにも濃厚そうなつけ汁と，チャーシューの上に載った針生姜が印象的な，きれいに整列した麺。

麺は，自家製の極太ストレート。
全粒粉の割合が比較的高い茶色の麺で，表面が多少ざらつき，強い腰と凝縮された小麦の旨味を併せ持つ逸品。
自家製麺にしてしばらく経つが，来る度にレベルが上がっていて，ここまで来たかという感じ。
これは美味い。
つけ汁は「麺堂 稲葉」さんが「大つけ博」などイベントで出している「ウルトラソウル」。
ただでさえ濃厚な鶏白湯に，鶏ムネと思われる肉をブレンダー等で何度も細かく挽いた鶏ペーストが加わっていて，超ドロドロ。
仙台の「麺屋 くまがい」さんで，このタイプのつけ汁に感動したが，稲葉版も間違いなく美味い。
これを最初に食べたら，「鶏白湯は苦手……」なんて言う方はいなくなるだろう。
鶏好き，濃厚好きならなおさらたまらない。
具は，麺上に，海苔，穂先メンマ，２種のチャーシュー，針生姜，つけ汁中に万能ねぎ。
濃厚な極旨鶏ソースにこれらの具をディップしていただく感覚。
ムネ肉もしっとりしているが，窯焼きの豚も間違いない美味さ。
麺量は300ｇだと思うが，つけ汁が絡み過ぎるくらいに絡むので，足りなくなるかと思った。
わずかに残ったつけ汁に，割スープを注いでフィニッシュ。

その後は，店外に導かれ，かき氷を注文。
何種もあったが，ずっと食べてみたいと思っていた「ももミルク」を注文。
(そう言えば，ももも氏もいた(笑)）
店でいただくと長時間待ちで900円する逸品がすんなりと食べられる幸せ。
自家製の白桃ソースと，口の中でふわっととろける天然氷に陶酔状態。
ボーっとしているところに，「本日はありがとうございました。」と渡される，推定総額3000円以上のお土産。
私は殿様か？と言う気分になるＶＩＰ待遇に感動。

店主の人柄が表れているような，心が熱くなる「お・も・て・な・し」だった。
５周年おめでとうございます。