本当に不思議な一杯だ。特に何も指定していないが、スープ単品だと油の強烈さに豚の旨味が封殺され、全く旨いと思わない。しかしストレート細麺を引き上げ飛沫ごと啜り込めば、その渾然一体感に琴線が揺さぶられる。 爽やかな小麦の香りと、逞しさのある豚の旨味。三位一体の渾然をワイルドに頬張る時は、油の影響を感じない…成程、単に油が多いだけか。 パツパツと歯切れの良い歯応えは、硬麺ならではの食感だ。品質の高い麺なので、替玉回避は大変困難な判断になるだろう。昼間はライス無料サービスがあり、期せずして海苔増しの恩恵を楽しめる展開となった。ラッキー。 スープの染みた海苔。そして辛子高菜。豆板醤や胡麻も駆使し、炭水化物の宴に酔い痴れる。替玉も硬麺、麺 on the riceのモンブランも楽しんだ。
Dr.KOTO
川崎のタッツー
たこすけ
バフ
この理先輩
Dr.KOTO
爽やかな小麦の香りと、逞しさのある豚の旨味。三位一体の渾然をワイルドに頬張る時は、油の影響を感じない…成程、単に油が多いだけか。
パツパツと歯切れの良い歯応えは、硬麺ならではの食感だ。品質の高い麺なので、替玉回避は大変困難な判断になるだろう。昼間はライス無料サービスがあり、期せずして海苔増しの恩恵を楽しめる展開となった。ラッキー。
スープの染みた海苔。そして辛子高菜。豆板醤や胡麻も駆使し、炭水化物の宴に酔い痴れる。替玉も硬麺、麺 on the riceのモンブランも楽しんだ。