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「醤油(細麺)」@麺庵ちとせの写真麺は細いストレート。
ペチッとした、蕎麦のような食感。
香り良い。
スープは淡麗な醤油。
オイリーだが、スッキリと。
醤油のコクが豊富。
2種類のチャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルだが、豊か。
満足。

あらためて食べて、
出身店が推測できた。

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