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コメント
店内連食は牡蠣まぜそばだとばっかり思ってましたが、
醤油清湯が限定で出されているとは。。。
それは飛びついちゃいますよね (笑)
ちょっと残念でしたね (^^;;
NORTH | 2017年10月7日 17:00としさん，どうもです。
これはちょっと牡蠣感が弱かったようですね。
牡蠣はまぜそばですね。
覚えておきます。
RAMENOID | 2017年10月7日 17:34あれっ、連食ですか？
牡蠣の和え麺は強烈ですが、こういう方向性のものも作っているんですね。
mona2 | 2017年10月7日 19:05こんばんは。
結果的に裏目に出てしまった御様子で、
ちょいと残念でしたね。
牡蠣まぜに楽しみはとっておきましょう。
その時は連れて行って下さい（苦笑）
おゆ | 2017年10月7日 20:12こんばんは～
表題はやや期待外れだったようですね(^^;)
こちらには近々行きますが、2食目は牡蠣まぜにしたいと思います♪
銀あんどプー | 2017年10月7日 21:52こんばんはー
店内連食乙です＾＾
ちょっと牡蠣感が思ったほどでなく
もどかしい感じでしたか
まぜに期待大ですね＾＾
キング | 2017年10月7日 22:02どもです。
せっかくの店内連食もイメージと違ったようで(^o^;)
歳を重ねるとだんだん嗜好が片寄ってきますよ。
私がそうですが(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月7日 22:12こんばんは。
店内連食乙です！一杯目ほどの感動はなかったみたいですね。でも限定で牡蠣があったら、店内連食に変更してしまう気持ちは分かります！
poti | 2017年10月7日 23:40こんばんわー！
店内連食とはまだまだお若いですねーｗ
しば田さんを彷彿させるようなビジュアルですね。
生醤油だと仰る通りダシより醤油の方が強そうですし、惜しい限りです。
牡蛎まぜそばは私も大きな宿題です、全メニューコンプしたいんですが立地で中々ハードル高いですorz
塩対応 | 2017年10月8日 02:23こんばんは。
牡蠣って書かれちゃうと、濃厚なのを期待しますよね。
このメニュー名だけだと、自分も同じ過ちを犯しそうです。
kamepi- | 2017年10月8日 10:17こんにちは
牡蠣が弱かったようですね。
って私は牡蠣のスープは食べたことない気がします。
宮城にないか調べてみます。
イケちゃん | 2017年10月8日 14:07こんにちわ～
最近牡蠣のラーメンを出すお店が増えてきましたね～。
っていうか、具材に牡蠣が欲しいところですなw
たく☆ | 2017年10月8日 14:10こんにちは。
牡蠣の中華そばは珍しいですね。
あくまでもスタンスは中華そばが基準な感じでしょうかね。
以前自作した時は、一杯に大ぶりな牡蠣３０個くらい使いましたが
なかなか強烈でしたよ。
ももも | 2017年10月8日 14:11当然あちらに向かったと思ったんですが店内連食でしたか。
牡蠣なのでスルーしますが。。
mocopapa | 2017年10月8日 18:43続いてどうも～
そうゆう事だったんですね～ｗ
遠いところお疲れ様でした！！
自分も自家製麺が気になっているんで、また行きたいと思ってます♪
バスの運転手 | 2017年10月8日 21:42ボクは牡蠣が全くダメなんですが、
この店は行きたいと思っています。
にしても・・・最寄駅は何処？
車で行かないとだめですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年10月9日 07:44店内連食やったことないのですが、惹きつける魔力はすごいですね。
しかし、イメージが少し違ってこれまた残念でしたね。
私は牡蠣大好きなので、なんでも受け入れてしまいそうですが（爆）。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年10月9日 08:50こんにちは。
提供された瞬間、「こんなはずでは…」って感じだったのでしょうね。
せめて牡蠣身が乗っていれば。
glucose | 2017年10月9日 10:54
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【当日限定】牡蠣中華そば
[価格] 800円
[出汁] 鶏＋魚貝/清湯
[味] 醤油
[麺] 中細麺（150g位）
[具] チャーシュー、メンマ、海苔、カイワレ、刻み葱
★当日限定で提供されたメニューです。
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12317090997.html
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店内連食です。
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最初の予定では、この後近くに移転オープンしたばかりのお店に寄ろうと思っていた。
ところが、食券を買う段になって標題の限定が有ることを知ってしまい、10秒悩んで変節。
牡蠣の魅力に負けて店内連食と相成った。
食券は予め2枚渡して順番を指定。
一杯目の「煮干そば（白）」の中盤過ぎにコールし、食べ終わりから3分ほど待ってご対麺となる。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12317090997-14042719570.html
[ご対麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12317090997-14043559727.html
■ スープ
ベースは鶏主体の動物系に魚介の王道の中華そば。
そこにジュワッと牡蠣感満開。。。を期待していたが、そういうタイプではなかった。
余韻に旨味が絡む程度かな。
生醤油系のキリッとしたカエシが主張するタイプなので、せっかく分厚そうな出汁感もややマスクされている感じ。
余り得意なタイプではない上に、ネーミングとのギャップを感じてややトーンダウン。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12317090997-14043559756.html
■ 麺
これも菅野製と思しき中細ストレート。
一杯目の全粒粉入りとは異なるが、弾力性と歯切れ良い低加水タイプな点は、同じような方向性。
どんな観点で麺を使い分けているの凡人には分からないが、スープとの関係性は悪くない。
麺量はこれも150ℊ前後だろう。
[麺アップ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12317090997-14043559781.html
■ 具
チャーシュー、メンマ、海苔、カイワレ、刻み葱。
先ほどと同じ肩ロースのレアチャーが2枚で、舌が慣れても文句なしに美味しい。
細長くカットされたメンマはコリコリタイプ。
カイワレも良いのだが、先ほど白醤油に載せてあった三つ葉は此方の方が似合いそう。
[全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12317090997-14043559799.html
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12317090997-14043559807.html
■ 感想など
勝手に膨らませたイメージとは異なる一杯。
おそらくそこそこの牡蠣を入れていると思うのだが、今ひとつ封じられている感じでもどかしい。
生醤油系の主張がなければ、自分にももっと響いてくるのかも知れない。
これも白醤油で食べてみたかったな。
まあ、このあたりは好みが分かれるところだ。
ところで、当店の「牡蠣まぜそば」はかなりの牡蠣感と聞いているので、次回そちらで堪能することにしたい。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：連食の影響
・減点ポイント：牡蠣感（ネーミングとのギャップ）
ご馳走様でした。