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「味玉塩ラーメン 細麺」@麺屋 うめはら 伊勢崎店の写真同じ敷地にらーめん屋が3軒あるという過密地帯❗
コイコイさんはクローズでじゅんさんとうめはらさんの二択❗うめはらさんのボードを見ると名古屋コーチンのスープとの事❗で、うめはらさんにした❗
表題を注文❗コーチンの旨味とそれだけではないと思うが、味が一体となっている。
ロースチャーシューは味は控えめで、味玉は甘味のある味付け❗メンマも拍子木形で太いのにも関わらず適度なな歯ごたえで箸休めで良い❗
麺は細麺と太麺が選べて、チャーシューもバラとロースが選べる❗組合せ次第で評価は変わりそうだが、総じてハイクオリティーならーめんでした❗
美味しかったです❗同じ市内に支店が出来たので、そちらにも行こうかな?

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