●2017年10月1日(日)晴 11:38訪問 11:47着丼。

●2017年276杯目(10月2杯目)の麺研究です。

●車外にに搭載されている温度計が25℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2017▶2018最新版]に掲載されていて、群馬県伊勢崎市太田町にある『うめはら 伊勢崎店』さんへ初訪問をしました。

●お店の場所は、以前「みどり」さんが営業していたところにあります。

●お店に入り、券売機で食券を購入してから客室へ行き、左側に座敷、右側にカウンター席があり、カウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が５人いて、その後、4人が来店しました。

●店員は、若い女性1人と男性2人が切り盛りをしていました。

●今回は、左上の原理に基づいて券売機の一番左上にあるメニュー【味玉塩ラーメン(並盛・140g)800円】の食券を購入して注文しました。

●注文時に店員からチャーシューの種類を聞かれたので「バラチャーシュー」を指定し、写真撮影の許可を頂きました。

●9分後に発注した「味玉塩ラーメン」が着丼しました。

●味玉塩ラーメンには、味玉、チャーシュー、メンマ、三つ葉、刻みネギがトッピングされていました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺でした。

●スープは、こってり気味の薄い味の塩スープでした。

●バラチャーシューが大きく、柔らかくて美味しかったです。

●メンマは、大きくて柔らかいメンマでした。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ17個目をゲットし、50店舗達成まで残り33個です。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：こってり気味

⑥自己満足度：(4.0)★★★★