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「味玉中華そば ¥780」@横浜中華そば 維新商店の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/251250075?size=1024#content
動物系の出汁をベースに、濃い目の醤油ダレが印象的。口に含めると、背脂の甘味と、生姜の清涼感がバランスよく機能し非常に奥行きを感じる。麺は自家製太縮れ麺。モチモチした食感、スープとの相性も上々。麺大盛りも同料金と嬉しいサービス。具は青ネギ、ナルト、穂先メンマ、味玉、チャーシューの構成。特にゼリー状な味玉が良かった。柚子塩そばも気になるところ。再訪の折、検討したい。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
此方のお店、美味しいですよね!
1度だけ伺ったのですが、また行きたいと思いつつ
再訪が叶いません^^;
目黒で良いかと思っちゃうんですよ(笑)

ども〜
横浜方面はなかなか商用が無く
BM店を1度リセットしないとダメなくらいあります(^^;
味玉付きでこの価格は嬉しいですね!!

はち ~減量中~ | 2017年10月3日 08:04

こんにちは。
太縮れの麺とは目黒の店と大分趣が違うようですね。
パンチが効いてそうな醤油ダレに惹かれますね~

kamepi- | 2017年10月3日 12:13

お。
此処までおいででしたか。ようこそ~

って、違うか。
此処は塩も旨いですよ。

こんにちは。
目黒店で食べた事がありますが、
亀さんが仰る様に麺が違いますね。
背脂醤油仕様だからでしょうか?

おゆ | 2017年10月3日 16:01

こんにちわ~

旨そうなルックスですね~♪

味玉付きでこのお値段もイイですよ!

たく☆ | 2017年10月3日 16:59

こんばんは!

こちら、ハズレが無い 素晴らしいお店ですよね~♪

移転後は訪問出来てません(T-T)

写真見てると、ヨダレ出ちゃいました。。

(;´д`)

危険タックル | 2017年10月3日 20:18

こんにちは。

この太麺の醤油ラーメンも結構好きです。
味玉の仕上がりも絶妙だったみたいですね。

ももも | 2017年10月3日 20:25

安定の一杯って感じですよね。生姜って難しいです。効かせすぎるとそれ一色になってしまうし...
この店はバランスが良いですよね。

まなけん | 2017年10月3日 21:41

こんばんは~
おいしそうなスープの濁り具合です^^

Gonta | 2017年10月4日 01:30

続いてどうも~

背脂に生姜も合うでしょうね~♪
見た目からスープがスッキリしていて美味しそう♪
ちぢれ麺も良いですね~!!

バスの運転手 | 2017年10月4日 21:35

こーゆーのが、
何気に1番イイんですよねー
神奈川方面、遠いんだよな〜
逆に、埼玉方面に近づいたっす^^

FUMiRO | 2017年10月5日 21:26

お店の前を何度か通った時、なにげに気になってました。
この高得点なら、味玉付で追随したいッス(^^)

KMです。

こちらは最近の店なんですね。
いかにも中華そばのような味なんでしょうね。
読ませていただいて、味が想像できます。
こういうのが人気があるのはいい傾向です。

KM | 2017年10月12日 08:39

横浜ですか、珍しいイメージ
味玉入りでこの価格なのもさすがですが、
やっぱり維新は、好みに合いそう!
近いうちに目黒へ行こうかしらー。