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他とは違うマタオマ系ではないつけ麺。以前はメヒカリという独特のダシだったが、震災以降は、利尻昆布や煮干などでこれも絶妙なダシが取れている。麺はもっちりとした全卵と小麦の香り。竹の子と呼んでいるメンマが絶品で、デフォでも入っているがさらに増量。最後は丁寧なスープ割りで味変して二度楽しめる。最近、巷でメヒカリが復活しつつあると聞いていたので、オヤジさんにメヒカリやらないのか聞いたところ、節の加工業者が拘っていて、小名浜のじゃないとダメらしい。復活を願う。
味覚過敏
だいこん
しゃとる
ともひ２
パットの星☆彡
以前はメヒカリという独特のダシだったが、震災以降は、利尻昆布や煮干などでこれも絶妙なダシが取れている。
麺はもっちりとした全卵と小麦の香り。
竹の子と呼んでいるメンマが絶品で、デフォでも入っているがさらに増量。
最後は丁寧なスープ割りで味変して二度楽しめる。
最近、巷でメヒカリが復活しつつあると聞いていたので、オヤジさんにメヒカリやらないのか聞いたところ、節の加工業者が拘っていて、小名浜のじゃないとダメらしい。復活を願う。