Item: 仙台中華蕎麦 仁屋
Rating: 82
Author: kamepi-

82点

kamepi-

2017年10月上旬　皿台湾　900円
好評につき期間延長で販売すると呟きがあった、皿台湾で一杯やりにこちらを訪問。券売機を見ると裏限定900円のボタンに一日限定10食皿台湾と紙が貼ってある。お金を入れるとランプがついたのでボタンをプッシュ。当然ビールの食券も購入する。
麺量は並150ｇと大盛り200ｇから選べると言うので並を選択。辛さは１～３まであるが１にしてもらう。
ビールを飲みながら待つと店主さんがシャカシャカと中華鍋を振って野菜を炒め程なくして皿台湾と小皿の追飯が登場。
横から麺を引っ張り出すと意表を突いて中細麺が現れビックリ。自家製麺のようだが、ムチムチとした腰とシコシコの食感でタレや野菜とも良く合い旨い。
タレは醤油ベースのシャバ系。牡蠣ソース使用で旨み満点。スッキリとしていながらも力強さがあり食欲をそそる。
野菜炒めはモヤシ、ニラ、挽肉を麻辣醤と豆板醤で炒めたもの。痺れはあまり感じないが辛さはピリ辛程度。２辛でも良かったかも。モヤシとニラはシャキシャキで良好。挽肉もそこそこの量があり良好。
麺を完食してタレと野菜炒めが残った皿に追飯を投入。これもなかなか美味しく完食。
台湾混ぜそばとは趣を異にするスッキリとしたオリジナリティーあふれる一杯だった。

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2017年10月12日 08:08投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー： 6件

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これは酒のアテに良さそうですねぇ～(^^)
いまだに未経験な台湾系。
年内中にチャレンジしたいです！

YMK | 2017年10月12日 08:33

これはビールに合うでしょうね〜〜
辛めの野菜炒めが乗った焼きそばといった感じ？
麺が細いのは意表突かれますね。

NORTH | 2017年10月12日 08:59

こんにちは
ビールにもぴったりな上に
追いメシも良かったようですね
台湾まぜとは、まちちょっと違う
オリジナリティー溢れるようですね

キング | 2017年10月12日 09:15

コレはビールとの相性抜群ですね。
なんとなく、焼きそばのイメージもありますねｗ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年10月12日 09:17

こんにちは。

これはムギシュワも御飯も合うでしょうね。
並盛り選択で腹パンは回避出来たようで（笑）

おゆ | 2017年10月12日 13:12

こんにちは〜。
コレはビールがススムくんですね〜(´∇｀)♪
細麺っていうのが意外性あって面白いっス。

よっしーＲ | 2017年10月12日 13:33

お疲れ様です。

これは美味しそう！
まさしくビールのツマミですね（＾＾）

酒乱 | 2017年10月12日 15:55

こんにちは～
これは間違いなくビールのお供に良いでしょうね✨
こっちではありそうで自分は見たこと無いですが、
これも名古屋メシですかね、どこかでやってたら食べてみたいです(^o^)

銀あんどプー | 2017年10月12日 15:56

こんにちは。

これはビールのおつまみには最適ですね。
なんとなく練馬のあのお店を思い出します。

glucose | 2017年10月12日 17:41

こんばんは
これはビールに合いますよね。
ここのシビカラは弱めな気がします。
まだデフォのラーメン食べてないのでまた行きます。

イケちゃん | 2017年10月12日 18:34

こんばんは。
皿台湾ってはじめて聞きましたが、これは絶対ビールが合うやつですね！これ見ていただけでお酒飲みたくなってきました（笑）

poti | 2017年10月12日 18:43

こんばんは。

過日、スーパーの冷凍食品売り場で見かけ、購入しました。
こういう料理があることさえ知りませんでした。
冷食は万人向けの味に調整されているのであまりピンとこなかったですが、ラーメン店なら「台湾まぜそば」とは異なる汁なし台湾ラーメンが味わえたことでしょう。
こういうメニューを提供するお店があるのはさすが大都会、仙台！