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「ラーメン味玉」@麺場voyageの写真移転後初

以前より 広い空間でいいですね

1230頃でしたが
先客 3名 後から1名と 空いてました!

券売機で
ラーメン800円と味玉100円
を購入!

早い着丼!

磯の香りがいいですね!
お?具材に ホタテ?いや? モナカです!
モナカの中に貝?とキノコ?のドライな果肉が
入ってます!
スープは魚貝系とキノコ出汁? 以前より 塩加減はきつくないですが、キノコスープみたいですね!美味い! 好みは分かれそうな感じ!
麺は菅野製麺の
しなやかで啜り心地良いタイプ!特注?
チャーシューはシットリジューシー!(^^)!
味玉は気持ち固めなゆで加減で普通に美味しい
以前より
oily感は少なくなりキノコスープみたいで
スープ飲みやすくなった気がしました。
ご馳走様でした。

麺21
スープ21
具材20
接客20

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