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89点
特製清湯つけそば[つけ麺/煮干し]
つけそば 神田勝本（東京都千代田区）Masaya024

「特製清湯つけそば」@つけそば 神田勝本の写真ランチに、神田 勝本で、特製清湯つけそば。

甘味と柚子の酸味が心地よい煮干の出汁に醤油が効いた清湯つけそばのつけ汁。

麺は2種類盛。食感、つけ汁との相性が楽しめる。
水分が多いもちもちツルツルの中太ストレート麺と、細麺は水分の少なく小麦の風味が強いストレート細麺。
私は、中太ストレート麺がスキ！

いや〜、美味しかった。
ご馳走様でした。

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