●2017年10月6日(金)曇 12:18訪問 12:39着丼。

●2017年281杯目(10月7杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2017▶2018最新版]に掲載されていて、群馬県沼田市東原新町にある『ゆうき屋』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、左側手前に座敷、右側手前にテーブル席、右側奥にカウンター席があり、テーブル席へ案内されました。

●店員は、男性1人と女性3人が切り盛りをしていました。

●訪問時に先客が11人いて、その後、3人が来店しました。

●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【醤油らーめん(並盛・150g)750円】を注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●21分後に発注した「醤油らーめん」が着丼しました。

●醤油らーめんには、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、カイワレ、刻みネギ、魚介粉がトッピングされていました。

●麺は、腰があり食感の良い細麺でした。

●スープは、魚介系の出汁がきいて美味しいし醤油スープでした。

●非常に美味しかったです。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ20個目をゲットし、50店舗達成まで残り30個です。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★